80 Yaşında Bir Bilge Adam; Yemeniciliğin Son Ustası Ahmet Sağkaya ile Ruberu Sohbetteyiz

Sevgili Karamandan.com izleyicileri. Gazi Kültür Sanat Merkezi’ni gezmeye devam ediyoruz. Bugün bodrum kattayız ve burada bir yemenici dükkânı bizi karşılıyor. Değerli hocamız Ahmet Sağkaya ile Ruberu sohbetteyiz.

Ahmet Sağkaya Türkiye'de yemeni ustası olarak nitelendirebileceğimiz birkaç kişiden bir tanesi ve burada yemeni kursları verecek. Bir yandan da üretim yapıyor. Sağkaya Âdem Kocatürk’ün yaptığı röportajda şöyle konuştu;

80 YAŞINDA BİR BİLGE ADAM

Ben 80 yaşındayım, Karaman doğumluyum. Memleketimiz Karaman ama 50 senedir İstanbul'daydım. İstanbul'da mesleğin çeşitli dallarında epey bir çalıştık. Sonunda da işte öğretmenliğe veya böyle kurslara heveslenme başladım. Orada halk eğitim merkezlerinde 5 seneden beri kurs veriyorum. Bilhassa hanımlar çok hevesleniyor. Karaman'da da bu kursları vereceğiz. Yani isteyen yapıp satacak isteyen kendi evine giymek için yapacak. Nasıl isterlerse artık, gelenlerin zevkine göre biz yapmasını öğreteceğiz.

AMERİKA BAŞTA DIŞ PAZARI VAR

Yemeninin talibi bilhassa orta yaşlı hanımlar, ayakları çok deforme oldukları için normal ayakkabılardan onlar çok tercih ediyorlar. İkincisi turistler çok tercih ediyorlar. Ayrıca dış pazar var. Amerika'dan çok talep var. Bu tarihi filmlerde kullanılıyor.

Yemeni tamamen organik deri malzemelerden yapılır. Üzerinde bakteri barındırmaz ve çok sıhhatlidir. Ayak kaşıntıları olmaz. Deriler kimyasal malzemelerle değil organik bitkisel ürünlerle tabaklanır. Metal çivi bile kullanılmaz ahşap çiviler kullanırız. Eskiden yemeninin içine kil konurdu. Bu da insanların stresini alırdı. Şimdiki gibi öfkeli olmazlardı.

► Sohbetin devamı için videoyu izleyebilirsiniz.

Orta Asya’dan beri Türklerin giydiği meşhur sarı çizme

Mest kundura, alt kısmı dışarı çıkarken takılır içeri girerken çıkarılırdı.