Karaman Bisküvisi

Bu şehrin kalkınması için en çok kimin hizmet ettiği düşünüldüğünde Bifa’nın kurucusu ve onursal başkanı ilk sıralara konmalı. Yılmaz Babaoğlu hem girişimci hem de girişime öncülük edici, hem azimli hem de azmettirici. Bisküvide nasıl bu kadar yol kat edildiğine, nasıl bu kadar çok etki yaratıp da onu takip eden girişimcilerin ortaya çıktığına da bakılmalı. Onu yansıtan girişimci örneklerin de çoğalmasına, girişimcilik patlamasına.

Her bir girişimci yıllardır aynı hız ve tempoda onun izinden gittiler. Bisküvinin sektör olarak gelişmesini sağladılar.

Yılmaz Babaoğlu’nun bisküviye imza atması ve o şanlı şehrimizin de bu ismi taşıyabilmesi altmış yıllık bir süreç. Paha biçilemeyecek bir değer.

Bisküviyi yabancılar bulsalar da içerik ve damak tadı bakımından Türk damak tadına uygundur. Geleneksel tatlarımızla benzerlik taşıması özüne yakışır olması, hammaddelerinin de Karaman’da var olması bisküvinin bize özgü ürün olmasının kanıtıdır.

Karaman bisküvi sanayisi dört yüzden fazla çeşitle her gün görücüye çıkıyor. Bazı çeşitleri sırayla kutuya giriyor dökme halinde satılıyor. Çünkü müşterilerin hepsi de paketli istemiyor. Aile sohbetlerinde çay ikramında söz kesmelerde Türk insanı geleneksel tat iki bisküvi arası lokumu çok seviyor. O meşhur tat. İki bisküviyi de aynı anda tüketiyor. Finger bisküvi sade lezzetiyle kendine has kokusuyla farkını gösteriyor. Tüketildiğinde geçmişe yolculuk gibi aslında her damakta aynı hissi veriyor. Geçmişten bir tat bırakıyor. Yılların getirdiği damak tadıyla da alışkanlık yapıyor.

Bisküvi şehir dışına çıkıyor dünya pazarlarına ama hatırlanan akılda kalan gönüllere taht kuran isim Karaman bisküvileri oluyor. Bisküvi gittiği her yerde Türk malı Karaman bisküvisi Karamanlıların da ilgisini çekiyor. O bir atıştırmalık ara keyfi olarak otelde restoranda durakta çocukların çantasında yeni nesil çocuklarında seveceği bir tat da. Karaman bisküvi ürünleri, nereye gitsen atıştırmalık ihtiyacı olan insanlara hazır onları bekliyor. Karaman bisküvileri bir imaj yaratmış tamamen çocukları genç kitleyi ve aileleri hedef alıyor. Gittiği her yerde gönülleri fethediyor. Ve sonraki günler de de müdavimi olanlar o tadı arayıp buluyor.

Karamanlı üreticiler yüzlerce çeşidin arasında yeni çeşitler de üretmek zorunda. Bisküvinin krallığı için yeni çeşitler bol bol farklı gramajlarda. Oyalanmadan para kazanmak rakipleriyle de yarışmak istiyorlarsa bol çeşit kamyonlar tırlar dolusu çeşit. Konuşmalar daha renkli canlı olsun çeşitler ağızları doldursun diye. Üreticilerin aşmak istediği tat ulaşmak istediği makam bisküvi imparatorluğu, bisküvinin Karaman’ a yüklediği misyon; bisküvinin tacı, başkenti olmak.

Karaman bisküvi sanayisi üretimi gün geçtikçe büyüyor. Yalnızca üretimle büyümekte kalmıyor işçi sayısı da çoğalıyor. Ayrıca günlerce fırınlardan aynı ürün gelebiliyor. O fabrikanın işçileri de hangi gün hangi ürünün hangi fırından çıkabileceğini biliyor. Hatta iddiaya giriyorlar bilen taraf kazanıyor. Bu da o tarafın çalışma neşesini iş motivasyon gücünü artırıyor. Her bir işçi de işi ile sözleşme yapmış gibi üstlendiği sorumluluk ve işinin önemi küçümsenmeyecek gibi değil. İşletme içi nakliyeciler paletleri sırayla götürürken ulusal basında adı geçen halkın gönlünde taht kuran bir markayı götürdüklerinin de farkında. Ve çalışanına da kendi alanında zafer kazandırtan övgüye layık bir fabrikada.

Öyleyse bu işi yapan bu işi önlerine koyan bu girişimciyi de her daim şükranla anmak gerek. Her zamanki gibi Karamanlıların gönlünde yer eden Yılmaz Babaoğlu’nu. Çünkü o bisküvinin geleceğini hazırlarken ‘’Bisküvinin geleceği derken’’ o kendini de hatırlatmış oluyor. Bu büyük girişimci bu şekilde de köprü vazifesi görmeyi başarıyor. Bisküvi sadece finger ve petibörün gölgesinde değil çok daha ötelerde artık. Karaman bisküvide bir sembole dönüşmüşken artık o bisküviye ilk imza atan o isimde anılacak hatırlanacak. Şahsen onun fabrikasında çalışan bu satırları yazan kişi de onun için şükran ve teşekkürlerini sunacak.

Karamanlı her işsizim diyenin yolu mutlaka bisküvi fabrikalarına düşer. Bazıları daimi işçi olur ileri ileri gider. Bazıları geri kalır. Bazıları da giriş- çıkış arasında, ama hangi grupta olurlarsa olsunlar alt basamaktan üst basamağa doğru yol alırlar. Hayatın ipine tutunma noktasında hedefe varış çizgisi üzerinde de olurlar.

Nurten Kılıç

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Nurten Kılıç - Mesaj Gönder --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Karamandan.com Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Karamandan.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Karamandan.com editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Karamandan.com değil haberi geçen ajanstır.

01

Yakup Özoğul - Karaman il olduğu gün il olduğuyla kaldı karaman şehir değil olmaya çalışıyor başarısız kalıyor karaman yardımlaşma dayanışma toplumsal bilinçsizligi içerisinde çırpınmakta sosyal yaşantı ağı sıfır en son karaman 16 17 yaştaki çocukların birbirilerini öldürmek le anıldı karaman a bugüne kadar turist bile gelmiş dil ben dahil il dışına gidiyorum gezmeye sadece iş verenler yardım paylaşimda bulunuyor lar eğitim adı altında binalar yaptırıyor lar devlete vergi vermemek için herkesin bildiği gibi gerçekten kaçınılmaz karaman eğitim dede geri kalmış asayişin zayıf olduğu karaman karaman değil sadece isimden ibarettir

Yanıtla . 2Beğen . 0Beğenme 15 Ocak 16:26

Satılık Lokanta

Karamanın göz bebeği organize sanayi bölgesinde fabrikaların ve polis okuluna yürüme mesafesinde tüm mutfak malzemeleri ve 40 kişilik oturma alanı öze...

05352834202 MEHMET BOZOĞLU

Eleman Aranıyor

Hızla gelişen ve büyüyen şirketimizde aşağıdaki özelliklerde görevlendirilmek üzere çalışma arkadaşı arıyoruz - Makine ressamları,- Makine imalat ust...

0338 224 14 00

Cedit Mahallesinde Satılık Daire

Karaman Cedit Mahallesinde Satılık Daire Satılık daire, zemin kat +3 katlı binanın 3 ncü katında bulunmaktadır. Doğu Güney Cepheli Daire 145 m2 brüt 3...

0(338) 213 40 72 EMLAK REYONU GAYRİMENKUL DANIŞMANLIĞI

Karaman Külhan Mahallesinde 4.Kat 120 M2 Satılık Daire

Karaman Karademir Emlaktan Satılık Daire.Karaman Külhan Mahallesi Migros karşısı.Bina çift daire üzerine kurulu her katta 2 daire mevcut.5 katlının 4....

0(338) 212 71 73 NAZMİ KARADEMİR/KARADEMİR EMLAK

Karaman Yenimahallede 2.Kat 2+1 Satılık Daire

Karaman Karademir Emlaktan Satılık Daire.Karaman Yenimahallede YHM Market civarı.Bina 3 Katlı her katta 3 daire vardır.3 katlının 2.katı (ara kat) 85...

0(338) 212 71 73 NAZMİ KARADEMİR/KARADEMİR EMLAK

Karaman Gazi Dükkan Mah 3. Kat 120 m2 Satılık Daire

Karaman Karademir Emlaktan Satılık Daire. Karaman Gazi dükkan mahallesi Parmaklı cami karşısında. Bina köşe başında doğu ve kuzey cephesi yola bakar....

0(338) 212 71 73 NAZMİ KARADEMİR / KARADEMİR EMLAK

Üniversite karşısında satılık arsa ve spor tesisi

Karaman'ın yatırıma en uygun bölgelerinden birisi olan üniversite bölgesindeki arsa, spor tesisi ve halı saha satılıktır. Toplam tapu alanının 48 bin...

0 546 662 03 05

Sahibinden Satılık Bahçe!

Boyalı Köyü Koroşözü mevkisi bulunan 9 dönüm ceviz behçesi ile 6 dönüm tarlamız satılıktır. İçerisinde 370 adet chandler ve fernor ceviz ile 30 adet...

0 505 691 80 19

Bay-bayan personel alınacak

YURTSEVER PETROL OTOGAR Şubesi’nde çalıştırılmak üzere bay bayan akaryakıt Satışı ve markette görev alabilecek takım arkadaşları alınacaktır. Müracaa...

0541 735 67 76 YURTSEVER PETROL

LÜKS VİLLA-KALİTELİ MİMARİ VE FULL AKILLI EV SİSTEMİ- ÖZEL HAVUZLU- KENDİNİZİ ŞIMARTIN..

0(533) 894 81 64 OTTAVİA KUSADASİ

Karaman Markaları

Karamandan.com, Karaman ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (532) 765 24 01
Reklam bilgi

Anket 2021 Yılı nasıl geçti?