Reklamı Kapat

Bifa Bisküviye Vefa! Kayıtsız Kalamayız

Bifa’nın kurucu ortaklarından olan Yılmaz Babaoğlu’nun bisküviye imza atabilmesi ve o şanlı şehrimizin de o ismi de taşıyabilmesi atmış yıllık bir süreç. Paha biçilemeyecek bir değer. Bu süreç içinde de fabrika işçiliği dededen toruna anneden kıza da miras gibi geçiyordu. Fakat bu miras parayla alınıp satılmıyordu. Çocukların her biri de henüz babalarının annelerinin soyadları da orada duruyorken, o unvanı taşımaya kendi geçimini sağlamak için fabrikaya çalışmaya geliyordu.

Karaman için kurulmuş bir iş kolu, kulağa da hoş gelen tatlı işi, kolaylıkla söylenebilen kolayca da yenilebilen ağızlarda da eriyiveren bir tatlılıkla, akıllarda da kalan bir isimle Bifa böyle de güzel bir isme sahip iken. Alfabetik bir sırayla bisküvinin ‘’Bi’’ si fabrikanın ‘’Fa’’ sı kelimenin heceleri de sadece bu iki hecedir. Önceleri ‘’Birlik’’ ismi uygun görülmüş daha sonra bisküvi fabrikasının kısaltılmasından Bifa ismi marka olarak kalmıştır.

Ailenin geçmişi ticarete dayandığından tanınmış bir aile olma özelliğini de kullanarak ortaya çıkan bu ileri görüşlülük, ilerisi için fabrika kurma düşüncesi. Bu bir ileri görüşlülük mü dür? Yoksa tesadüfen bir hissenin satışı sonucu mudur? Bilmememize rağmen bildiğimiz tek şey bir girişimcilik dehasıdır.

Bu girişim yıllar boyunca Bifa’nın adını taşıyacak ve ülke çapında bisküvide ilk üç büyükler arasında olacak. Türkiye’nin en değerli 500 sanayi kuruluşu arasında yer alacak. (2019 yılı) bir milyar liralık satışla, uluslararası ticarette kalitesini kanıtlamış, ülke ekonomisinde bir firma olacak. Kayıtsız kalamayız. Bisküvi çikolata, kek, kraker, şeker, üretim hatlarında 500 çeşit ürün, günlük 600 ton üretim, Karaman ekonomisine büyük katkı sağlayan firmaya kayıtsız kalamayız. Yurt içi bayilikleri, yurt dışında satış büroları 77 den fazla ülkeye ihracat, 3 binden fazla çalışanı olan bir işyerini sıradan sade bir işyeri imiş gibi göremeyiz. Karaman için tek bir ailenin uğraştığı iş kolu için bir esnaf sıfatıyla değil bir işveren sanayici sıfatıyla, bisküvi ticaretini yapan tırlarla mal yükletip mal satan tek bir işverene, kayıtsız kalamayız. Çünkü Yılmaz Babaoğlu’nun bu girişimi dededen toruna nesilden nesle aktarılacak gelecek nesillere anlatılacak, atmış yıllık bir efsane. ‘’Zaman geçer adın kalır.’’ Dedikleri türden. ‘’Senin adın senin hikâyen. ‘’

Binlerce işçisine çalışanına mali destekle 220 dairelik anahtar teslim 22 blok site, Bifa konutları yapmıştır. Köylüyü, işçiyi kiracıyı evsizlikten kurtarmıştır. Çocuklar okula gitsinler daha çok okusunlar diye 6 okul yaptırmıştır. Burslar vermiş iki yüz binden fazla kitap dağıtmıştır. Pek çok sosyal projede sorumluluk almıştır. Karaman da kazandığını tekrar Karaman’a yatırmıştır. ‘’Allah ondan razı olsun’’

Entegre un ve ambalaj sanayisi, Bifa Oluklu Mukavva Fabrikası, Tavukçuluk, Yem Fabrikası Soğuk Hava Tesisleri, son yıllarda uçsuz bucaksız bodur elma bahçesi yapmış fidan yetiştirmiştir. Türkiye’nin en büyük elma bahçesi tarımda örnek olmak adına başlanılmıştır.

Ağaca ormana düşkünlüğü sosyal sorumluluk ve Tema Vakfı üyeliği ve 1500 dekar Bifa Ormanına ağaç dikip Karaman içinde ve çevresinde 15 koru küçük orman tesis etmiştir.

Şehir sanayici işçi kimliğini Bifa Bisküvi sayesinde kazanmıştır. Şehir sanayisinin büyüyüp gelişmesinde onun cesur ve atik tavrı etkili olmuştur. Yılmaz Babaoğlu Karaman’ın yetiştirdiği en büyük sanayici girişimci ve yatırımcıdır.

Yılmaz Babaoğlu genç yaşına rağmen hayatının en önemli yatırımını yapar. Şehrin kaderini değiştiren bisküvi işinde 1966 yılında 65 TL ye hisse satın alır ve fabrikanın kurucu ortaklarından biri olur. Yüzde yirmi beşine ortak olduğu fabrikada, işi yönetip kısa sürede işlerin üstesinden gelir. Bu güzide şehirde bu işin tutması mayalanması için bu hissenin aktif, dinamik çalışkan cesaretli bir genç girişimci tarafından alınması hemen işin çehresini değiştirir. İş neredeyse atıl durumdadır. O depoya girer girmez de işi devir alır. İşi büyütmek daha da büyütmek isteğiyle de işin başına geçer. Genç işçiler, ustalar, acemi çocuk işçiler hep birlikte orada. Fakat içlerinde bisküvi nedir bilmeyen hiç tatmayan işçiler vardır. O onları sürükler onlarda işi, birbirilerine sıkı sıkıya bağlanırlar.

Yılmaz Babaoğlu, o da babası Osman Babaoğlu gibi çalışkan ve cesaretlidir. Fakat hırslıdır da. Baba mirası, hazır kazancı yemek gibi böyle bir isteği de yoktur. Onun iş bilir işi yönetecek kabiliyette olması zaten onu işin başına getirtir. Ona bu kararlı adımı attıracak olan ise içindeki çalışma azmi ve hırsıdır. Kendisini sebze kabzımallığından kurtaracak patron yapacak işe koyulur. Genç bir bisküvici olarak bisküvisini satmak için İstanbul Unkapanı’na gider. Orada Sivaslı bir bakkala kendisini Bifa’nın sahibi olarak tanıtır. Bakkal esnafı ilgisiz hiç oralı bile olmaz. Bifa’nın malları da tereklerin en arkalarındadır gözükmemektedir. Bakkala Bu mallar neden arka tereklerde diye sorar.’’ Bakkal, ‘’Bak bunlar kırık, yanık, sert ambalajı yırtıyor. ‘’Diye azarlar. ‘’Hakir gördü.’’ Orada bakkaldan iş hayatının en büyük azarını yiyerek geri döner. Fakat bu çok gücüne gider onda daha çok hırs yapar. Genç girişimci geleceğe yönelik girişimlerini gerçekleştirmek için o eski makinalarına fırınlarına bakar. Sonra çok hızlı bir el ayak çevikliğiyle eski makinaları zamanın modern makinalarına dönüştürür. Döner fırınlarla fabrikasını bir yılda yeniler. 1979 yılı Bifa’nın dönüm noktası olur. Üretim on kat artar kalite yükselir. Yılmaz Babaoğlu ’’ Sizi eleştiren tenkit eden insanları sevin. Onlar büyük iyilik yaparlar.’’ Böylece becerikli ve ileriyi görebilen düşünce yapısıyla sayısız kamyonla mallar tek tek satış için toptancılara gönderilir. Ülke içinde büyük bir satış ağı, işi içinde de bir dönüşüm gerçekleştirir. Elde ettiği başarısı ve kazancıyla fırın ve makine sayısını da çoğaltır. İşçi sayısını yükseltir. Dışardan bakıldığın da büyük uzun bir depo gibi görünen bisküvi fabrikası zamanla gofret daha sonra çikolata çeşitleriyle çeşitlendirir. Bu sade bina daha sonraları ise dış ticaretteki müşterilerini de ağırlayacaktır. Fabrikanın sahibi bisküvini ilk ışıklarını verimini görmeye başlayacak şehir de bu ışıkla aydınlanacaktır.

Bu şehir seni yarı yolda bırakmaz.

Nurten Kılıç

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Nurten Kılıç - Mesaj Gönder --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Karamandan.com Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Karamandan.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Karamandan.com editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Karamandan.com değil haberi geçen ajanstır.

06

Önce İnsan - Yıllarca çalıştığımız ve kültürünü bildiğimiz bir firmadır. Yılmaz Bey’ den Allah razı olsun. Mekanı cennet olsun. Bifa Bisküvi çalışanları onu o kadar özlüyor o kadar arıyorlarki kelimeler anlatmaya yetmiyor. Lakin Yılmaz Bey’in döneminin aksine son 2 ayda hak, hukuk, edep ve ahlak tanımadan onca insanı sebepsiz ve haksız yere işten çıkarmış, şu kış gününde insanlara mağduriyet yaşatmış bir firmadır. Nitekim bu makaleninde bu zamanda yazılması-yazdırılması manidar olmuştur. Sebepsiz ve haksız yere zan altında tutularak onca insanın işten çıkartılmasına sebep olanların bu vebali ahirete kadar alınlarında taşıyacaklarından kimsenin şüphesi yoktur. Elbette bugünkü yapılan haksızlıklar karşısında haklı olmalarına rağmen haksız durumda gösterilenler ahiret gününde haklarına kavuşacaktır. Sevgi saygı ve muhabbet ile....

Yanıtla . 4Beğen . 0Beğenme 10 Nisan 13:10
05

Adnan Uğurlu - Çok yerdim artik bakkalda yok gormuyom görsem hemen alirim benim çocukluğum en lezetli biskivosuydu en büyük z3vkimdi

Yanıtla . 1Beğen . 0Beğenme 10 Nisan 12:04
04

Ali Alkan - Allah'ım razı olsun yattığı yer cennet olsun babaoglumdan

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 08 Nisan 21:07
03

Hüseyin Tosun - Ben bifada calışıyorum allah babaoğlu ailesinden binlerce raziolsun yilmaz babamizinda nurlar icinde yatsin mekani cennetolsun gercekden herturlü imkaninı sunuyo işçilerine allahim birine bin katsın insallah

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 08 Nisan 19:26
02

Muhammed Mustafa - Güzel bir anlatım olmuş.

Emeğinize sağlık.

Yanıtla . 3Beğen . 0Beğenme 08 Nisan 09:38

Güney Emlak'tan Turkuaz City'de Satılık Daire

Üniversite ve hastaneye yakın konumda Urgan Mahallesi Turkuaz City Konutlarındaki 2+1 daire satılık. 11 katlı binanın 8. katı, 2+1 odalı, brüt 120 me...

0(338) 213 13 33 GÜNEY EMLAK İNŞAAT

Çarşı Merkezde 30 M2 Satılık Dükkan

Karaman Karademir Emlaktan Satılık Dükkan. Karaman Külhan Mahallesi Alparslan Türkeş parkı karşısı çarşı merkezde cadde üzeri 30 m2 doğu cephe. Dükk...

NAZMİ KARADEMİR/KARADEMİR EMLAK

Tabduk Emre Mahallesinde Satılık Apart

Karaman Karademir Emlaktan Satılık Apart Daire. Karaman Tabduk Emre Mahallesi.Oba düğün salonu civarı. Üniversiteye yürüme mesafesinde garaj üzeri 1....

NAZMİ KARADEMİR/KARADEMİR EMLAK

Karaman Beyazkent'te Satılık Arsa

Karaman Karademir Emlak'tan Satılık Arsa. Karaman Beyazkent mahallesinde 306 m2 standart proje 2 kat 100 m2 civarı daire ve garaj yapılır. Arsanın k...

0(338) 212 71 73 NAZMİ KARADEMİR/KARADEMİR EMLAK

NOKTA HATASİZ HYUNDAİ GETZ

2007 model 1.5 dizel 4 silindir en fulll vgt HYUNDAİ GETZ.. Henüz 105 binde... Bir değişen birkaç lokal boyalı Hep serviste bakımları yapılmış.. Hep...

GALERİ̇ NOKTA

SATILIK FİAT PANDA

HATASIZ MİNİ JİP 2005 model 1.2 benzinli FİAT PANDA DEĞİŞEN YOK HASAR KAYDI YOK Birkaç parça lokal çizik boyasi var Tüm bakımları yeni yapıldı Trigier...

GALERİ̇ NOKTA

Su tesisat ve elektrik personelleri alınacak

Antalya'nın Manavgat ilçesinde çalıştırılmak üzere; su tesisat ve elektrik ustaları ile kalfaları işe alınacaktır. Ustalar için aylık 3000TL + lojman...

0543 848 4880 FİKRET EĞİLMEZ / QUANTUM AYDINLATMA

Yurtpet Petrole Personel alınacak

Karaman Yurtpet Petrol'de istihdam edilmek üzere personel alınacak. İstasyonumuzda çalıştırılmak üzere akaryakıt satış elemanları ve market elemanl...

YURTPET PETROL

Karaman Markaları

Karamandan.com, Karaman ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (532) 765 24 01
Reklam bilgi

Anket Karaman kurumlarının Covid-19 mücadelesini başarılı buluyor musunuz?