MasterChef Karaman bölümünde neler oldu? Hangi yemekler yapıldı? İşte tarifleri...

TV8 ekranlarında izleyicileri ekran karşısına bağlayan MasterChef Türkiye programının Karaman bölümü dün akşam seyircilerle buluştu. Peki hangi yemekler yapıldı? Tarifleri neler? Jüride kimler vardı? Detaylar haberimizde...

+8
Haber albümü için resme tıklayın

Masterchef Türkiye Karaman Bölümü (96. Bölüm) izlemek için tıklayınız...

Türkiye’nin en çok izlenen televizyon programlarından biri olan ve ünlü Şefler Somer Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya ve Danilo Zanna’nın sunuculuğunu yaptığı Masterchef Türkiye'nin  Karaman bölümü dün akşam yayınlandı.

Karaman Belediye Başkanı Savaş Kalaycı'nın da konuk olarak katıldığı program Taşkale Köyünde çekildi. 21 Ekim Perşembe akşamı TV8 ekranlarında yayınlanan programda Karaman'ın tarihini ve değerlerini anlatan bir konuşma yapan Başkan Kalaycı, Karaman'da elmadan üretilen Pestelma'yı tanıttı ve program sunucusu şeflere ikram etti. Yarışmacılara tattırılan Pestelma’nın çok lezzetli ve özel bir tadının olduğunu söyleyen şefler Pestelma’nın üretiminde emeği geçen herkese teşekkür etti. Türk Dil Bayramı ve Uluslararası Karaman Türk Dünyası Şöleni kutlamalarının önemine de değinen Kalaycı, programın gerçekleşmesinde emeği geçen herkese teşekkür etti ve yarışmacılara başarılar diledi.

Programın öncesinde elma hasadına katılan yarışmacılar işçilerle birlikte elma topladı. Karaman'ın elmasının da tanıtıldığı programda, Karaman'ın önemli şahsiyetleri ve değerleri fragman olarak izleyiciye aktarıldı.

Program sunucuları Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu'nun hayranlıkla bahsettiği Karaman; önemli şahsiyetlerinden tarımına, coğrafi yapısından ekonomiye olan katkısına kadar dünya genelinde izlenen Masterchef programında kapsamlı bir şekilde anlatılmış oldu.

JÜRİDE KİMLER VARDI?

Program jürisinde Karaman Belediye Başkanı Savaş Kalaycı, Belediye Başkan Yardımcısı Eyüp Hüsamettin Aslan, Bifa Bisküvi Yönetim Kurulu Üyesi Nazlı Babaoğlu, Duru Bulgur Yönetim Kurulu Başkanı Emin Duru, Zeytinyağı uzmanı Serdar Öçten Ünsal, Birtat Lokantaları sahibi Ali Kaymaz  ve KMÜ Öğretim Görevlisi Dr. Ali Şen yer aldı. 

HANGİ YEMEKLER YAPILDI?

Yarışmacılar, Karaman yöresine ait Sülüklü Çorba, Gıcıdık, İlisıra Dolması ve Göbede yemeği ile Kuymak tatlısını yaparak jüri üyelerinin beğenisine sundular. 

SÜLÜKLÜ ÇORBA 

Malzemeler: 

180 gram Kara Mercimek (1 Su Bardağı)

100 gram Erişte (1 Buçuk Su Bardağı)

30 gram Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)

2 gram Kuru Nane (1 Tatlı Kaşığı)

4 gram Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)

1600 gram su (8 Su Bardağı)

Hazırlanışı: Kara mercimekler 5 su bardağı su ile iyice yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra erişteler eklenir. Eriştelerde yumuşayıncaya kadar pişirilir. Suyu eksildikçe çorba kıvamı alıncaya kadar su eklenir. Diğer taraftan bir tavada tereyağı eritilir. Nane ve toz biber eklenir ve fazla kavrulmadan çorbanın üzerine dökülür. Yanında kuru soğan ile servis edilebilir. 

GÖBEDE

Malzemeler: 

Hamuru

500 gram Un (10 Çay Bardağı)

300 ml su (1,5 Su Bardağı)

4 gram Tuz (1 Çay Kaşığı)

İç Harcı

250 gram Dana Kıyma 

100 gram Patates (1 adet)

70 gram Beyaz Pirinç (1 Çay Bardağı)

190 gram Tereyağı (1 Su Bardağı)

Hazırlanışı: Kıyma kavrularak pirinç ve küp doğranmış patatesler içine katılır. Bir bardak su eklenerek malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ilıması için bir kenara bırakılır. Hamur yoğrulur. Portakal büyüklüğünde yedi beze yapılır. Önce dört bezesi ince açılarak, üzerine eritilmiş tereyağı sürülüp, üst üste konulur. Daha sonra rulo yapılarak dinlenmeye bırakılır. İlk yapılan dört beze oklava ile tepsiye göre açılarak, iç harcı hamurun üzerine serilir. Kalan üç beze de açılarak iç harcının üzerine serilir. ve kenarları içe doğru kıvrılır. Üzerine yağ sürülerek, fırında pişirilir. 

İLİSIRA DOLMASI 

Malzemeler

1 kilo patlıcan (6 adet)

İçi için

170 gram Domates (2 Adet)

75 gram Yeşil Biber (5 Adet)

60 gram Maydanoz (1 Demet)

300 gram Dana Kıyması 

115 gram Pilavlık Bulgur (1 Su Bardağı)

100 gram Kuru Soğan (1 Adet)

105 gram Domates Salçası (3 Yemek Kaşığı)

60 gram Tereyağı (4 Yemek Kaşığı)

1 litre su (5 Su Bardağı)

Hazırlanışı: Patlıcanlar yıkanarak alacalı soyulur. Enine ikiye ayrılır. Her parça boyuna da ikiye ayrılır, sonra tekrar dibine kadar kesilir. (Dibinde bırakarak, parçaya ayırmadan) Tuzlu suda bir müddet bekletilir. Soğan, biber, domatesler ve maydanoz ince doğranır. Kıyma, 2 yemek kaşığı salça, kırmızı biber, tuz ve yumurta eklenerek iyice yoğurulur. Patlıcanların suyu sıkılarak, iyice yıkanır. Hazırlanan içten ceviz büyüklüğünde alarak, oval şekil verilir. Patlıcanların arasına yerleştirilerek, yüksekliği az ama çağ olarak geniş bir tencereye dizilir. Bir tavada tereyağı ile 1 yemek kaşığı salça kavrularak tuz ve suyu eklenir. Hazırlanan bu sos sıcak olarak dolmaların üzerine gezdirilir. Kısık ateşte bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirilen dolmalar sıcak olarak servis edilir. 

GICIDIK

Malzemeler

1200 gram Yeşil Domates

110 gram Domates (1 Adet)

60 gram Yeşil Acı/Sivri Biber (2 Adet)

100 gram Kuru Soğan (1 Adet)

65 gram Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)

40 gram Bulgur (2 Yemek Kaşığı Tepeleme)

200 gram su (1 Su Bardağı)

1 gram tuz (1 bıçak ucu)

2 gram pul biber (1 Çay Kaşığı)

Hazırlanışı: Yeşil domatesler dörde bölünür. (Çok büyük ise 6 veya 8'e de bölünebilir) Her parça yarım santimetre kalınlıkta doğranır. Soğan doğranıp yağda rengi değişinceye kadar kavrulur. Yeşil biber ve kırmızı domates ilave edilerek biraz daha kavrulur. Kırmızı biber, tuz ve yeşil domatesler eklenerek biraz daha çevrilir. Sıcak su dökülüp tencerenin kapağı kapatılır. Kaynayınca bulgur atılarak karıştırılır. Bulgur ve domatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir. 

GUYMAK

Malzemeler:

400 gram Kaymak

Aldığı kadar Un (Yaklaşık 5 Yemek Kaşığı)

200 gram Petek Bal

Hazırlanışı: Tavaya kaymak konularak, köpürene kadar pişirilir. Ateş üzerinden alınarak, yemek kaşığı ile alabildiği kadar un (normal un helvası kıvamına gelinceye kadar) eklenerek karıştırılır ve tekrar ateşe alınarak, rengi değişinceye kadar kavrulur. Servis tabağının şekli verilerek, her iki yüzü de kızartılıp üzerine bal dökülerek servis edilir. 

Masterchef Türkiye Karaman Bölümü (96. Bölüm) izlemek için tıklayınız...

22 Eki 2021 - 09:32 Karaman- Gündem --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Karamandan.com Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Karamandan.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Karamandan.com editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Karamandan.com değil haberi geçen ajanstır.

04

Sinan Kaya - bu ne ya karamanın başka yemeği yokmuymuş gıcıklı gıgıklı sülüklü :(

Yanıtla . 2Beğen . 0Beğenme 23 Ekim 12:17
03

Hali̇l İbrahi̇m İncekara - GUYMAK İÇİN VERİLEN TARİFE TOZ ŞEKER DE EKLENMELİ. GUYMAK KÖPÜRENE KADAR ERİTİLDİĞİ ZAMAN UN VE AZ ŞEKER KONMALI. GUYMAĞIN ÜZERİNE SÜZME BAL KONURSA DAHA İYİ OLUR. ..

Yanıtla . 3Beğen . 0Beğenme 22 Ekim 15:06
02

Hali̇l İbrahi̇m İncekara - İLİSIRA DOLMASINDA YUMURTA OLMAZ. AYRICA PATLICANLAR KURU PATLICAN OLMASI GEREKİR. KURU PATLICANLAR HAŞLANARAK YAPILIR. EĞER TAZE PATLICANDAN YAPILACAKSA DA PATLICANLAR 1 CM. KALINLIĞINDA VE UZUNLAMASINA KESİLİR. ÖYLE İKİYE BÖLÜNEREK NORMAL DOLMA GİBİ OLMAZ. YUMURTA BÜYÜKLÜĞÜNDE ALINAN İÇ DOLMA HARCININ DÖRT TARAFINA PATLICANLAR UZUNLAMASINA DOLANARAK TENCEREYE KONULUR...

Yanıtla . 1Beğen . 0Beğenme 22 Ekim 15:04
01

Hali̇l İbrahi̇m İncekara - SAKALA SÜNEN ÇORBADA TUZ VE SALÇA MUTLAKA OLACAK...

Yanıtla . 2Beğen . 0Beğenme 22 Ekim 15:00

Bay-bayan personel alınacak

YURTSEVER PETROL OTOGAR Şubesi’nde çalıştırılmak üzere bay bayan akaryakıt Satışı ve markette görev alabilecek takım arkadaşları alınacaktır. Müracaa...

0541 735 67 76 YURTSEVER PETROL

LÜKS VİLLA-KALİTELİ MİMARİ VE FULL AKILLI EV SİSTEMİ- ÖZEL HAVUZLU- KENDİNİZİ ŞIMARTIN..

0(533) 894 81 64 OTTAVİA KUSADASİ

Vasıflı vasıfsız personel alınacak

Karaman'da faaliyet gösteren Desobsan Elktronik Soba Sanayi'de çalıştırılmak üzere vasıflı vasıfsız personeller ve kaynakçılar alınacaktır. Müracaatl...

0 (543) 382 67 59 DESOBSAN ELKTRONİK SOBA

Kaynak Ustaları - Torna Ustaları aranıyor.

Firmamız bünyesinde çalıştırılmak üzere kaynak ve torna ustaları aranıyor.

FATİH YILDIRIM - TALARANZA TARIM MAKİNALARI VE EKİPMANLARI

Danış Kitabevi bayan personel arıyor

Karaman Danış Kitabevinde çalıştırılmak üzere, en az lise mezunu bayan personeller alınacak. Başvuruların şahsen yapılması gerekmektedir.

03382127653 DANIŞ KİTABEVİ

Karaman Külhan Mahallesinde Ultra Lüks 3+1 Satılık Daire

Bina her katta tek daire üzerine 4 kat olarak kurulmuş, daire 4 ncü katta bulunmaktadır. 165 m2 3+1 odalı dairenin giriş kapısı çelik, oda kapılar ise...

0(338) 213 40 72 EMLAK REYONU GAYRİMENKUL DANIŞMANLIĞI

Karaman Zembilli Mahallesinde Satılık Daire

955 m2 arsa üzerine 400 m2 (brüt) alana sahip her katta 2 daire olacak şekilde, asansörlü olarak inşa edilmiş, binada toplam 2 adet dükkan 6 adet dair...

0(338) 213 40 72 EMLAK REYONU GAYRİMENKUL DANIŞMANLIĞI

Karaman Medreselikte Satılık Dağ Evi

Şehir hayatının yorucu temposu, artan gürültü ve çevre kirliliği gibi sorunlarından kurtulmak ister misiniz? Oksijeni bol, temiz havasıyla ve doğal gü...

0(338) 213 40 72 EMLAK REYONU GAYRİMENKUL DANIŞMANLIĞI

Web Yazılım Uzmanı

Şirketimiz bünyesinde görevlendirilmek üzere Karamanda ikamet eden yada edebilecek (Freelance veya Remote değil); NodeJs, AdonisJs, ReactJs, teknoloji...

DİJİBİZ YAZILIM TEKNOLOJİLERİ

Karamanda Sanayi imarlı Satılık Arsa 2400 m2

Karamanda Sanayi imarlı Satılık Arsa 2400 m2 Satılık Arsa Sanayi imarlı, Depo, Sanayi dükkanı, vb inşaat alanları için uygundur. B-1 (bitişik nizam te...

EMLAK REYONU GAYRİMENKUL DANIŞMANLIĞI

Karaman Markaları

Karamandan.com, Karaman ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (532) 765 24 01
Reklam bilgi


Anket Asgari ücret ne kadar olmalı?