Bisküvi Tarihi

1857-James Peek (1800-1879) zaten zengin bir çay ithalatçısı, Londra, Dockhead, Mill Street'te eski bir şeker rafinerisinde bir bisküvi fabrikası açtı.

1860-James'e bir akraba olan George Hender Frean (1824 - 1903) katıldı, ancak Peek'in küçük oğulları Frean altında çalışmaya isteksizdi ve kısa süre sonra Devon'daki aile evine döndükten sonra fabrika 8 işçi çalıştırdı.

1861 - Peek Freans, Avustralya'ya bisküvi ihraç etmeye başladı

1865 - Küçük, daha hafif, daha tatlı bir bisküvi olan popüler Pearl'ü tanıttı

1866 - James Carr, Bermondsey, Drummond Road'daki demiryolu viyadüğünün bitişiğindeki 10 dönümlük pazar bahçelerini satın aldı ve bisküvi fabrikasını inşa etmek için James's Peek'in damadı Thomas Stone, James Peek emekli olurken katıldı.

1867 - James Carr, Bermondsey, Drummond Road'daki bisküvi fabrikasını açmak için çırak olarak Peek ve Frean'a katıldı.

1870 - Bermondsey fabrikası büyüktü ve işçilere doktor ve diş hekimi bakımı sağlayan ilk fabrikaydı ve bir itfaiye vardı, Fransa-Prusya Savaşı'nda Fransız Ordusu'na bisküvi tedarik ettikçe bisküvi talebi arttı, 220.000.000 6x2 inç Paris'te kuşatılmış Fransızlara bisküviler verildi

1872 - Rothschilds tarafından finanse edilen ve Fransız göçmenlerin Kanada'ya bisküvi talebiyle yönlendirilen Kanada'ya bisküvi ihracatı

1873 - Yangın, Mill Street fabrikasını yıktı

1879 - James Peek Torquay'de öldü

1880-Peek Freans, Londra'da elektrikle beslenen ilk fabrika oldu

1887 - Peek'in damadı Thomas Stone ile çok tartıştıktan sonra George Frean emekli oldu

1899 - Çikolatalı Sofralık bisküviyi tanıttı

1900 - Galler Prensi'ne bisküvi tedarik etmek için Kraliyet emri

1902 - Kurabiye Pat a Cake bisküvi piyasaya sürüldü 

1904 - James Peek'in büyük yeğeni ve ilk başkanı Francis Hedley Peek öldü, bu da Peek ve Frean ailelerinin şirkete katılımını sona erdirdi, ancak John Carr'ın ailesinin üyeleri birkaç nesil daha katılımlarını sürdürecek, Arthur Carr başkan oldu ve genel müdür

1907-Pearl bisküvi üretimine son verildi, o zamana kadar fabrika 1.300 erkek, 1.000 kız ve 250 büro personeli istihdam etti.

1910 - Kakao aromalı kremalı sandviç bisküvi Bourbon'u tanıttı

1911 - Bermondsey Ayaklanması, kadın işçiler daha yüksek ücret için grev yaptı ve kısa vardiyaların kaldırılması

1912-3 ayda 100.000.000 rekor kurabiye bisküvi üretti

1913 - Satışlar 1900'den beri ikiye katlandı, ardından muhallebi kremasını piyasaya sürdü ve Bedford'da Meltis adında bir çikolata fabrikası açtı.

1942-Paketlenmiş 3.158.566 POW koli

1964 - Bermondsey fabrikası 1.750 işçi çalıştırdı

1984 - İngiltere'deki en büyük Noel Pudingi üreticisi 

1987 - Nabisco, Peek Frean'ı satın aldı

1989 - Peek Frean'ın İngiltere'si Danone tarafından satın alındı, ancak bisküvi satışları düşüşte ve üretim% 50 oranında devam ederken, fabrika 1.000 iş kaybı ile kapandı.

Şu anda - Bisküvi fabrikası alanı ve binaları artık Tower Bridge İş Kompleksi'dir, site 800 yeni daire inşa etme iznine sahiptir,