Reklamı Kapat

KMÜ'de Püskürtmeli Kurutucu Çalıştayı

KMÜ'de Gıda Mühendisliği Bölümü ve Anamed & Analitik Grubu işbirliğiyle ‘Püskürtmeli Kurutucu Çalıstayı’ düzenlendi.

Video için play'e tıklayın

KMÜ'de Gıda Mühendisliği Bölümü ve Anamed & Analitik Grubu işbirliğiyle ‘Püskürtmeli Kurutucu Çalıstayı’ düzenlendi. Çalıştaya KMÜ Rektörü Prof. Dr. Sabri Gökmen, Rektör Yardımcısı ve Mühendislik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Yıldırım, Sağlık Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Ali Şahin, Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. Yalçın Coşkuner, Karaman’da

faaliyet gösteren sanayi kuruluşlarının temsilcileri ve çeşitli üniversitelerden akademisyenler katıldı.

“Fakültemize yapılan yatırımların meyvelerini topluyoruz”

Mühendislik Fakültesi Konferans Salonunda gerçekleştirilen çalıştayın açılış konuşmasını yapan Mühendislik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Yıldırım, KMÜ’nün yeni kurulmuş olmasına rağmen iddialı bir üniversite olduğunu belirterek, “Elimizdeki imkânlar dâhilinde yapabildiğimizin en iyisini yapıp ismimizi Türkiye’de ve daha sonra dünyada duyurmak istiyoruz. Mühendislik Fakültesi hayati bir öneme sahip ve üniversitemizin en önemli fakültelerinden biri olma özelliğiyle dikkat çekiyor. Yörenin sanayi altyapısı düşünüldüğünde ise Gıda Mühendisliği Bölümü de fakültemiz içerisinde en gözde bölümlerimizden biri haline geliyor.” dedi.

Prof. Dr. Ahmet Yıldırım, Mühendislik Fakültesi bünyesinde yapılmış olan çalışmalara da değinerek şöyle konuştu: “Hocalarımızın yapmış olduğu SANTEZ, TÜBİTAK, Bilimsel Araştırmalar gibi projeler bizim fakültemize yapmış olduğumuz yatırımların meyvelerini topladığımız anlamına geliyor. Bu meyveler sayesinde üniversitemiz, en girişimci ve yenilikçi üniversiteler arasında üç yıldır ilk elli içerisinde yer alıyor. Aynı zamanda üniversite ve sanayi işbirliği amacıyla yapılan çalışmalarımız var. Bu çalışmalar neticesinde güzel projeler ortaya çıkarıyoruz. Bu projelerin bundan sonra da artarak devam edeceğini umuyorum. Çalıştayın katılımcılar için faydalı geçmesini diliyor, çalıştayın düzenlenmesinde emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.”

“Dinamik bir akademik kadroya ve donanımlı laboratuvarlara sahibiz”

Açılış konuşmasının ardından Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. Yalçın Coşkuner Gıda Mühendisliği Bölümü hakkında sunum yaptı. Bölümün eğitim öğretim olanakları ve fiziki altyapısı ile ilgili bilgi veren Yrd. Doç. Dr. Coşkuner, “Bir gıda kenti olan Karaman’da kurulu olan bölümümüz oldukça donanımlı laboratuvarlara sahip. Bunun yanı sıra dinamik bir öğretim elemanı kadrosu ile bölümümüzde gıda teknolojileri üzerine geliştirilen pek çok projeye de imza atıyoruz.” diye konuştu.

“Püskürtmeli kurutucunun tarihi 19. yüzyıla kadar uzanıyor”

Yrd. Doç. Dr. Yalçın Coşkuner’in ardından ise Araştırma Görevlisi Fuat Gökmen püskürtmeli kurutucunun kullanım alanlarıyla ilgili sunum yaptı. 19. yüzyılın son çeyreğinden itibaren püskürtmeli kurutma yönteminin kullanıldığına dikkat çeken Gökmen, püskürtme yöntemleri ile ilgili bilgi verdi. Slaytlar eşliğinde püskürtmeli kurutmanın yapılış aşamalarından bahseden Fuat Gökmen, püskürtmeli kurutucu yöntemi ile ısıya duyarlı ürünlerin kurutulmasının yanı sıra oksidasyonu engelleyen kontrollü atmosfer ortamında da kurutma yapılabildiğini ifade etti.

Yöntemin avantaj ve dezavantajlarını anlatan Arş. Gör. Fuat Gökmen, yöntemin kullanım alanlarından bahsederek, “Püskürtmeli kurutucu yöntemi gıda alanında süt tozu, kahve, meyve suyu, hazır çorba, balık ürünleri gibi ürünlerin üretiminde kullanılabiliyor. Bunun yanı sıra kimya alanında da sabun, deterjan, boya, kauçuk ve sentetik lateks gibi malzemelerin üretim aşamasında yaygın bir kullanım alanına sahip.” dedi.

“Gıda sektöründen üniversitelere kadar pek çok alanda hizmet veriyoruz”

Son olarak da Anamed & Analitik Grubu’ndan Nejla Kılıç Arslaner firma hakkında sunum yaparak firmanın çalışma alanı ile ilgili bilgi verdi. Nejla Kılıç Arslaner gıda sektörü, ilaç, kimya, canlı bilimleri, medikal, üniversiteler, araştırma merkezleri olmak üzere pek çok kurum ve kuruluşla ortak çalışmalar yaptıklarını söyledi.

Nejla Kılıç Arslaner’in konuşmasının ardından Gıda Mühendisliği laboratuvarları katılımcılara tanıtıldı. Laboratuvar ortamında püskürtmeli kurutucu ile kök boya uygulamasının gösterildiği çalıştayda ayrıca püskürtmeli kurutulmuş kök boyalarla yapılan geleneksel ebru sanatının örnekleri sergilenirken katılımcılara ebru yapma imkânı sunuldu.

Sunumlar ve uygulamalı anlatımların ardından katılımcılara sertifika takdim edilmesiyle çalıştay sona erdi.

31 Oca 2015 - 11:38 - Eğitim --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Karamandan.com Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Karamandan.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Karamandan.com editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Karamandan.com değil haberi geçen ajanstır.


BİFA BİSKÜVİYE PERSONEL ALINACAK

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI BİFA BİSKÜVİ VE GIDA SANAYİ A.Ş. Türkiye’nin ilk 200 büyük sanayi kuruluşu içinde yer alan Bifa A.Ş., 1962 yılından bu...

Fisandun Dereköy'de Satılık Hobi Bahçesi

Fisandun Dereköy'de 820 m2 Köy merkezine yakın konumda Dereye yakın mesafede. Yolu bulunan, araçla bahçe başına kadar ulaşım imkanı olan Yakın mesafed...

0(338) 213 13 33 GÜNEY EMLAK İNŞAAT

SATILIK HOBİ BAHÇESİ

Pınarbaşı Köyünde Karaman Merkeze 15 Km. Pınarbaşı Köyüne 2 Km. Anayola 15 Metre Mesafede Dere İle Sınır 12 Ay Boyunca Su Problemi Olmayan 766 M2 ve 1...

0(338) 213 13 33 GÜNEY EMLAK İNŞAAT

Karamanoğlu Mehmet Bey Mahallesinde 3+1 Satılık Daire

Karamanoğlu Mehmet Bey Mahallesinde 165 m2 3+1 site içinde Satılık Daire. Site içerisinde 3+1 odalı 165 m2 brüt 145 m2 net kullanım alanına sahip. D...

0(338) 213 40 72 EMLAK REYONU GAYRİMENKUL DANIŞMANLIĞI

Güney Emlak'tan Turkuaz City'de Satılık Daire

Üniversite ve hastaneye yakın konumda Urgan Mahallesi Turkuaz City Konutlarındaki 2+1 daire satılık. 11 katlı binanın 8. katı, 2+1 odalı, brüt 120 me...

0(338) 213 13 33 GÜNEY EMLAK İNŞAAT

Çarşı Merkezde 30 M2 Satılık Dükkan

Karaman Karademir Emlaktan Satılık Dükkan. Karaman Külhan Mahallesi Alparslan Türkeş parkı karşısı çarşı merkezde cadde üzeri 30 m2 doğu cephe. Dükk...

NAZMİ KARADEMİR/KARADEMİR EMLAK

Tabduk Emre Mahallesinde Satılık Apart

Karaman Karademir Emlaktan Satılık Apart Daire. Karaman Tabduk Emre Mahallesi.Oba düğün salonu civarı. Üniversiteye yürüme mesafesinde garaj üzeri 1....

NAZMİ KARADEMİR/KARADEMİR EMLAK

Karaman Beyazkent'te Satılık Arsa

Karaman Karademir Emlak'tan Satılık Arsa. Karaman Beyazkent mahallesinde 306 m2 standart proje 2 kat 100 m2 civarı daire ve garaj yapılır. Arsanın k...

0(338) 212 71 73 NAZMİ KARADEMİR/KARADEMİR EMLAK

NOKTA HATASİZ HYUNDAİ GETZ

2007 model 1.5 dizel 4 silindir en fulll vgt HYUNDAİ GETZ.. Henüz 105 binde... Bir değişen birkaç lokal boyalı Hep serviste bakımları yapılmış.. Hep...

GALERİ̇ NOKTA

SATILIK FİAT PANDA

HATASIZ MİNİ JİP 2005 model 1.2 benzinli FİAT PANDA DEĞİŞEN YOK HASAR KAYDI YOK Birkaç parça lokal çizik boyasi var Tüm bakımları yeni yapıldı Trigier...

GALERİ̇ NOKTA

Karaman Markaları

Karamandan.com, Karaman ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (532) 765 24 01
Reklam bilgi


Anket 18 Gün tam kapanma kararını yerinde buluyor musunuz?