Salça yapan kadınların yüzünü güldüren teknoloji

Geleneksel yönetmelerle salça yapımında kullanılan teknolojiyle iş yükü azalan kadınların yüzü gülüyor.

Geleneksel yönetmelerle salça yapımında kullanılan teknolojiyle iş yükü azalan kadınların yüzü gülüyor.

Anadolu’da domates üretiminin arttığı aylarda geleneksel yöntemlerle salça üretimi hız kazandı. Oldukça zahmetli olan domatesleri çuvallara koyarak ezmek suretiyle suyunu çıkarma işlemi yerini teknolojiye bıraktı. Seyyar domates çekme makinesi ile domatesleri makine de çektirenlerin bu sayede iş yükü azalırken zamandan da kazandı. Daha önceki yıllarda bir kaç günde salça yapabilen kadınlar bir günde salça elde edebiliyor.

Ev hanımı Gülden Demir, daha önceleri eskiden domatesleri çuvallara koyarak beklettikten sonra elinde ezdiğini söyledi. Domatesi ezmesi, elenmesi, pişirilmesi işlemlerinin önceden günlerini aldığını ifade eden Demir, “Salça yapımı bizler için çok zahmetli oluyordu. Şimdi çok daha iyi oldu. Bu aleti yapandan rabbim razı olsun" dedi. Eşine salça yapımında yardım eden Mehmet Demir ise “Eskiden domatesi alır yıkar 2-3 gün bekletirdik. Ayakla ezerdik, bayağı bir uğraş vardı. Şimdi teknoloji var. Eskiden 100-200 kilo domates alırdık şimdi 600-700 kilogram alıyorum. Gayet rahatım. Yaptığım salçamı da organik olarak kullanıyorum” dedi.

Elektrikli seyyar makinesi ile salça yapmak isteyenlere hizmet veren Ali Şahin ise kadınların eski yöntemlerle salça yapımı işini bıraktığını söyledi. Artık modern makinelerin salça yapımında yerini aldığını belirten Şahin, “Bu yöntemle salça yapımı daha pratik. Yaz sezonunda kısa süre de işlerini bitiyorlar. Biz de telefonla arayanları sabahın erken saatlerinden itibaren hizmet vermeye çalışıyoruz” diye konuştu.

Karaman Haber - Kaynak : IHA

#

18 Eyl 2020 - 13:30 - Tarım --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Karamandan.com Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Karamandan.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Karamandan.com editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Karamandan.com değil haberi geçen ajanstır.


Eğitim Danışmanı Aranıyor

Americanlife Dil Okulları Karaman Şubesinde Eğitim Danışmanı pozisyonunda çalıştırılmak üzere; İletişim Kurma Becerisi olan, Üniversite Mezunu, T...

(0338) 212 22 70 AMERİCANLİFE DİL OKULLARI KARAMAN ŞUBESİ

Yetkili Servise Personel Alınacak

Bosch, Siemens, Profilo Yetkili Servisinde çalışacak vasıflı vasıfsız bay eleman alınacaktır. Müracatların şahsen perşembe pazarı sonu fidancının yan...

0 338 212 32 72

Yurtpet Petrol'e Personel Alınacak

Yurtpet Petrol Pirireis Şubesi'nde görevlendirilmek üzere, erkek market ve akaryakıt personeli alınacak. Müracaatlar şahsen yapılacaktır.

İletişim: 0338 212 4333

Karaman Kazımkarabekir'de satılık tarla

Emlak Tipi: Satılık Arsa - İmar Durumu: Tarlam²: 3.072m²: Fiyatı: 10Ada No: 949 - Parsel No: 76Tapu Durumu: Müstakil Parsel / Takas olur

05327652401

Yenişehir Mahallesinde Satılık Dükkan

KARAMAN Yeni Şehir Mahallesinde koleksiyon konutları altında 750 m2 yatırımlık dükkan Gayrimenkulü ziyaret için lütfen randevu alınız.

0(338) 213 40 72 EMLAK REYONU GAYRİMENKUL DANIŞMANLIĞI

Karaman Valide Sultan Mahallesinde Satılık Dükkan

KARAMAN Valide Sultan Mahallesinde Satılık Dükkan ve Depo Valide Sultan Mahallesi Abdulkerim Kılıç Caddesinde Özdoğan Camisi karşısı sokak içinde satı...

0(338) 213 40 72 EMLAK REYONU GAYRİMENKUL DANIŞMANLIĞI

İsmetpaşa Caddesi'nde Kiralık İşyeri

Mülkiyeti Akın Yapı A.Ş.'ye ait olan İsmetpaşa Caddesi üzerinde kiralık işyeri. LCW mağazası yanında bulunan ve altında Türk Telekom mağazası bulunan...

0542 426 76 15

Valide Sultan Mah.de Satılık Dükkan

KARAMAN Valide Sultan Mahallesinde Satılık Dükkan ve Depo. Valide Sultan Mahallesi Abdulkerim Kılıç Caddesinde Özdoğan Camisi karşısı sokak içinde sa...

0(338) 213 40 72 EMLAK REYONU GAYRİMENKUL DANIŞMANLIĞI

Akın İş Merkezinde Kiralık İşyeri

Mülkiyeti Akın Yapı A.Ş.'ye ait olan Akın İş Merkezinde Bulunan giriş katı 530 m2, asma kat:400 m2, 1. Bodrum: 530 m2, 2. Bodrum: 300 m2 olmak üzere t...

Yurtsever Petrol'e personel alınacak

Yurtsever Petrol'e personel alınacak Karaman Yurtsever Petrol Opet İstasyonunda istihdam edilmek üzere personel alınacak. Karaman Yurtsever Petrol'ü...


Karaman Markaları

Karamandan.com, Karaman ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (532) 765 24 01
Reklam bilgi


Anket Covid-19 Aşısına Nasıl Bakıyorsunuz?