Sektörde tam otomasyona geçiliyor

Karaman’da ilk kez Avrupa standartlarında, modern hizmet sağlayacak bir yapı hazırlamak için kolları sıvayan Armutlu Süt Toplama ve Soğutma merkezi, hazırladığı proje ile, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’nun yatırım desteğiyle süt alanında bir devrim gerçekleştiriyor. Yeni kurulacak modern sistem ile çiğ sütün üreticiden toplanarak, kalitesinin bozulmadan sanayiciye ulaştırılmasının, üretici açısından olduğu kadar tüketici açısından da büyük önem kazandığının altını çizen Alper Armutlu, “Bu proje; hem süt üreticisinin, hem de sanayicinin ihtiyaçlarına tam olarak cevap verecek. Böylece tüketiciler süt ve süt ürünlerini daha kaliteli ve güvenilir şekilde satın alabilecekler.” dedi.

SÜT TOPLAMADA TAM OTOMASYON

Proje ile Karaman için birçok ilke ve yeniliğe imza atacaklarını belirten Armutlu; ”Yeni kurulacak olan Barkodlu Süt Toplama Sistemi ile, tüm üreticilerimize kendi bilgilerini taşıyan barkodlu kimlik kartları dağıtacağız. Süt toplama araçlarımızda bulunan el terminalleri aracılığıyla kimlik kartı üzerindeki barkodunun okutulması ile bütün bilgiler ekrana gelecek. Üreticilerimizin kapısından toplayacağımız sütlerin litre ölçümleri artık süt ölçekleri ile değil her araçta bulunan dijital terazili ön alım tankları aracılığı ile yapılacaktır. Tartılan sütler otomatik olarak el terminallerine aktarılacak, oradan da bilgiler merkezimize gönderilecektir. Böylece hatasız olarak tartımı yapılan süt litre bilgilerinin, üreticilerimizin hesabına kayıt edilmesi sağlanacaktır. Süt Toplama ve Soğutma merkezimize kuracağımız CIP (Clean In Place-Yerinde Temizlik) sistemi ile bütün taşıma ve soğutma tanklarımızın otomatik olarak temizlenmesi sağlanarak üst seviyede hijyen sağlanacaktır. Ayrıca merkezimiz bünyesindeki laboratuarımıza ilave cihazlar alınarak günlük süt analizleri yapılacak, böylece süt sanayicilerimize ve tüm tüketicilerimize kaliteli süt ulaştırılması sağlanacaktır.” dedi.

ÖN BAŞVURULAR BAŞLADI

Projenin Kasım 2014 tarihi ile hayata geçirileceğini belirten Armutlu; Tüm bu yenilikler ile birlikte yine Karaman’da ilk kez bir süt toplama merkezinin TS EN ISO 22000 - GIDA GÜVENLİĞİ  YÖNETİM SİSTEMİ belgesine  sahip olacağını söyledi.

Şimdiden Karaman’daki tüm süt üreticilerinden büyük ilgi gören projede; barkodlu Kimlik Kartları için ön başvuruların alınmaya başladığını belirten Armutlu; “Konu ile ilgili bilgi almak isteyen tüm süt üreticilerimiz 224 11 19 No’lu telefondan bizimle irtibata geçebilirler” dedi.

DAHA BEYAZ BİR SÜT İÇİN; SÜT TOPLAMADA HIZ, GÜVEN VE HİJYEN