Ucuz Zeytinyağı...

Pazarlarda satılan zeytinyağları incelendiğinde, sağlığa zarar verebilecek pek çok unsur ortaya çıkıyor. Tüketiciler, güvenilir olmayan ucuz yağlara y...

Pazarlarda satılan zeytinyağları incelendiğinde, sağlığa zarar verebilecek pek çok unsur ortaya çıkıyor. Tüketiciler, güvenilir olmayan ucuz yağlara yönelmemeli ve dikkatli olmalıdır. Hakiki zeytinyağını nasıl ayırt edebiliriz?

Hasat Dönemi ve Elle Toplama Önemli!

Zeytinlerin elle veya makine yardımıyla toplandığı hasat dönemi genellikle sonbaharda gerçekleşir. Elle toplanan zeytinler daha az hasar gördüğü için daha yüksek kalitede zeytinyağı üretimine olanak sağlar. Ancak piyasada satılan zeytinyağlarında dikkatli olmak gerekmektedir. Ucuz zeytinyağlarına aldanıp fırsatçılara destek olunmamalıdır. İşte, zeytinyağı alırken dikkat edilmesi gerekenler!

"100-120 TL'lik zeytinyağı maliyeti olamaz!"

Geçen yıl 74 lira olan zeytinyağı fiyatları, bu sezon 295 liraya yükselmiştir. Ancak raflarda 315 liradan satışa sunulmuştur. Vatandaşlar için kaliteli bir zeytinyağının 300 lira bandında olması pahalı gelebilir ve daha ucuz alternatiflere yönelme eğilimi ortaya çıkabilir. Ancak mevcutta 100 ile 120 TL maliyetli bir zeytinyağı bulunmamaktadır.

Bu durumu fırsata çeviren pazarcılar, tüketicileri tehdit etmekte ve zeytinyağı esanslı başka yağları pazarlarda satışa sunmaktadır. Ancak unutulmamalıdır ki, bu tür yağlar insan sağlığına oldukça zararlı olabilir.

Zeytinyağı Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

"Koyu renkli cam şişeler tercih edilmeli; şeffaf cam ve pet ambalajlardan kaçınılmalı."

Zeytinyağını, koyu renkli cam şişelerde tercih etmek önemlidir. Şeffaf cam veya PET ambalajlardan kaçınılmalıdır. Çünkü sızma zeytinyağı pet ambalajlardaki kimyasalları çözebilir ve bu kimyasallar insan sağlığına zarar verebilir. Şeffaf cam şişeler ise ışık geçirerek yağın bozulmasına neden olabilir.

Zeytinyağı ambalajının contalı ve vidalı olmasına dikkat edilmelidir. Mantar kapaklı ambalajlar tercih edilmemelidir. Mantar kapaklı şişeler hava alabilir, bu da zeytinyağının oksidasyona uğramasına ve bozulmasına yol açabilir.

Etiket üzerindeki bilgilere dikkat edilmelidir. Üretim yılı, dolum tarihi, son kullanma tarihi, coğrafi işaret, zeytin çeşidi ve bölgesi gibi önemli bilgiler yer almalıdır.

Zeytinyağı alırken kaliteyi belirlemek için yağın rengine bakmak yanıltıcı olabilir. Çünkü çözünebilen klorofil eklenen veya gıda boyası kullanılan yağlar, yanlış bir izlenim yaratabilir.

Ürünler güneş ışığına maruz kalmamalıdır. Güneş ışığına maruz kalan sızma zeytinyağları hızla okside olabilir ve kötü bir koku yayabilir.

Sızma zeytinyağı taze tüketilmelidir. Bekledikçe bozulabilir ve sağlığa faydalı fenolik bileşenleri kaybedebilir. Her sezon yeni hasat edilen sızma zeytinyağı tercih edilmelidir.

Sızma zeytinyağı düşük sıcaklıklarda donabilir, ancak bu saf olmadığı anlamına gelmez. Ambalaj boyutu, tüketim miktarına göre seçilmeli ve büyük ambalajlarda hava alması için ek delik açılmamalıdır.

Ürün, karanlık, serin ve rutubetsiz bir ortamda saklanmalıdır. Ayrıca diğer kokulu maddelerden uzak tutulmalıdır. Etiket ve ambalaj kontrol edilmelidir ve delinmiş veya sızdırmış ambalajlı ürünlerden kaçınılmalıdır.

Sızma zeytinyağına zarar verebilecek unsurlar; ışık, hava, sıcaklık, su ve nemdir.

Anlaşılır ve Kaliteli Zeytinyağı İçin Dikkat!

Türkiye'de zeytinyağı tüketimi oldukça yaygındır. Ancak sağlığımızı korumak için zeytinyağı alırken dikkat etmemiz gereken önemli noktalar vardır. Ürünün doğru ambalajda, doğru bilgilerle ve doğru koşullarda saklanması sağlıklı bir zeytinyağı deneyimi sunar.

Zeytinyağı, sağlıklı bir beslenme için önemli bir bileşendir. Kaliteli ve doğru üretim yöntemleriyle elde edilen zeytinyağı, sofralarımızda güvenle tüketebileceğimiz bir üründür.

28 Şub 2024 - 17:05 - Gündem

Son bir ayda karamandan.com sitesinde 1.082.243 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Karamandan.com Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Karamandan.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Karamandan.com editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Karamandan.com değil haberi geçen ajanstır.


Şehir Markaları

Karamandan.com, Karaman ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (532) 765 24 01
Reklam bilgi