Kuru fasulye ve nohut pişerken içine bir tatlı kaşığı koyun! Gazdan eser kalmayacak

Bakliyatlar, taze veya kuru olarak tüketilebilen son derece sağlıklı bir besindir. Ancak bazen bakliyatları pişirme süreci uzun ve sindirim sorunlarına yol açabilir.

Kuru fasulye ve nohut pişerken içine bir tatlı kaşığı koyun! Gazdan eser kalmayacak
Kuru fasulye ve nohut pişerken içine bir tatlı kaşığı koyun! Gazdan eser kalmayacak
+4
Haber albümü için resme tıklayın

Fasulye ve nohut gibi bakliyatlardaki gaz sorunlarının üstesinden gelmek ve bakliyatların lezzetini artırmak için pratik bir yöntem: Karbonat eklemek!

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezleri olan bakliyatlar, pişirme sürecinde bazen zorluklar yaşatabilir. Özellikle kuru fasulye, nohut ve barbunya gibi bakliyatlar, sindirim sorunlarına neden olabilen bileşenler içerebilir. İşte bu noktada karşımıza çıkan çözüm: karbonat.

Kuru fasulye ve nohut pişerken içine bir tatlı kaşığı koyun! Gazdan eser kalmayacak

Karbonat, mutfaklarda yaygın bir şekilde kullanılan sodyum bikarbonat adlı kimyasal bir bileşiktir ve birçok farklı alanda fayda sağlar. Temizlikten sağlığa, bakliyat pişirmekten hamur işleri yapmaya kadar pek çok farklı alanda karbonatın kullanımı yaygındır.

Kuru fasulye ve nohut pişerken içine bir tatlı kaşığı koyun! Gazdan eser kalmayacak

Bakliyatları pişirirken tencerenize bir tutam karbonat eklemek, hem lezzeti artırır hem de daha iyi pişmelerini sağlar. Özellikle kuru fasulye ve barbunya gibi bakliyatların sindirim sorunlarına yol açabilen etkilerini azaltmada da karbonat oldukça etkilidir. Ayrıca, nohut gibi bakliyatların daha hızlı ve homojen bir şekilde pişmesini sağlayarak zaman tasarrufu yapmanıza yardımcı olur. Karbonatın bu sihirli dokunuşuyla bakliyatlarınızın tadını çıkarırken sağlığınızı da koruyabilirsiniz.

Kuru fasulye ve nohut pişerken içine bir tatlı kaşığı koyun! Gazdan eser kalmayacak

Özetle, bakliyatları pişirirken karbonat eklemek, hem lezzeti artırır hem de sindirim sorunlarını hafifletir. Bu basit yöntemle, kuru fasulye, nohut ve barbunya gibi bakliyatlarınız daha yumuşak ve lezzetli olurken, sindirim rahatsızlıklarından kaçınabilirsiniz. Mutfakta küçük dokunuşlarla yemeklerinizi daha çekici ve sağlıklı hale getirebilirsiniz.

Kuru fasulye ve nohut pişerken içine bir tatlı kaşığı koyun! Gazdan eser kalmayacak

Karbonatın faydaları nelerdir?

Sonsuz faydaları olan karbonatın saymakla bitmeyen yararları bulunmaktadır. İşte karbonatın faydaları:

-Mide yanması ve reflü gibi rahatsızlıkları hafifletmede karbonat oldukça etkilidir. Karbonat, mide ekşimesi sorununu çözmede kullanılır ve aynı zamanda midedeki asidin nötr hale gelmesine yardımcı olur.

-Ağız kokusuyla mücadele, nefesi tazeleme ve ağızdaki zararlı bakterileri temizleme konularında karbonat büyük bir yardımcıdır. Dişlerin fırçalanmadan önce diş fırçasına dökülmesi veya gargara yapılmasıyla bu faydalara ulaşmak mümkündür.

-Ağız içinde özellikle can sıkıcı ve uzun süren aft gibi yaralar için karbonat oldukça faydalıdır. Bu tür ağız içi yaralar hem acı verici hem de geçmeleri zor olabilir, ancak karbonat kullanarak hem ağrıyı azaltmak hem de yaranın iyileşmesine yardımcı olabilirsiniz.

-Karbonat, dişlerin doğal bir şekilde beyazlamasına yardımcı olur ve birçok kimyasal ürüne göre daha doğal bir beyazlatma yöntemidir.

-Ter ve terin neden olduğu kötü koku, karbonat sayesinde giderilebilir. Terle birlikte oluşan bakterilerin yol açtığı kötü koku, karbonat kullanılarak ortadan kaldırılabilir.

Kuru fasulye ve nohut pişerken içine bir tatlı kaşığı koyun! Gazdan eser kalmayacak

Karbonatın zararları nelerdir?

Karbonatın her derde deva olduğu doğru olsa da, miktarı aşırı arttırıldığında zararlı olabilir. Bu nedenle vücuda fazla karbonat alımı, asit-baz dengesinin bozulmasına yol açabilir. Kronik hastalığı olan kişilerin, bir sağlık uzmanına danışmadan karbonat kullanımı konusunda dikkatli olmaları önemlidir. Ayrıca karbonatın aşırı tüketilmesi durumunda kalp çarpıntısı, mide bulantısı, vücutta sıvı kaybı ve yüksek kan basıncına neden olabilir. Çocukların karbonat tüketimine başlamadan önce mutlaka bir uzmana danışmaları gerekmektedir.

Kuru fasulye ve nohut pişerken içine bir tatlı kaşığı koyun! Gazdan eser kalmayacak

Masterchef: Lezzetin Türk Damaklarında Başrolü Kuru Fasulye

Masterchef'in 24 Eylül bölümünde şefler, mükemmel bir Kuru Fasulye yapımını istediler. Peki, Masterchef Kuru Fasulye nasıl yapılır? Kuru Fasulye için gerekli malzemeler nelerdir? İşte Kuru Fasulye yemek tarifi!

Masterchef'te bugün birbirinden özel yemekler pişirildi ve izleyicilerin merak ettiği konuların başında Kuru Fasulye tarifi geldi. İşte en lezzetli Kuru Fasulye yemek tarifi, Kuru Fasulye nasıl yapılır ve hangi malzemelere ihtiyaç duyulur? İşte Kuru Fasulye'nin sırrı!

Kuru Fasulye: Türk Mutfağının Baş Tacı

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Temel olarak beyaz fasulye ve zeytinyağı ile hazırlanan bu yemek, genellikle soğan ve domates salçası ile zenginleştirilir. Bazen, ekstra lezzet katmak için sebzeler veya et de eklenir. Kuru fasulye, genellikle pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edilir ve Türk mutfağının milli yemeği olarak kabul edilir.

Kuru Fasulye İçin Gerekli Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 adet kırmızı süs biberi
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet kuru soğan

Kuru Fasulye Nasıl Yapılır? Kuru Fasulye Tarifi

  1. Fasulyeyi bir gece önceden suda bekletin ve ıslama suyunu dökün. Ardından fasulyeyi haşlayın.
  2. Küp küp doğranmış biber ve soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
  3. Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Daha sonra kuru fasulyeleri ekleyip kavurmaya devam edin. Etsiz kuru fasulye yaparken su eklenmeden önce bolca kavurmak gerekmektedir.
  4. 3-4 dakika kavurup üzerine su ekleyin, su geçene kadar kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyip harlı ateşte 5 dakika pişirin. Fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.

Kuru Fasulye Çeşitleri

  • Çayeli Kuru Fasulye Yemeği: Şeker fasulyesi, dana veya tosun but kısmından alınmış sinirsiz ve yağsız çiğ kırmızı et, tereyağı, kuru soğan, domates salçası, tuz ile yapılır.
  • Karaman Etli Kuru Fasulye Yemeği: Karaman'da yapılan etli kuru fasulye yemeğidir. Malzemeleri kuru fasulye, soğan, tereyağı, salça, kuşbaşı et, tuz, kırmızı biberdir.
  • Nevşehir Tandır Fasulyesi: Nevşehir'de güveçte yapılan kuru fasulye yemeğidir. Malzemeleri kuru fasulye, parça et, salça, baharat, tere yağdır.
  • Ordu Akkuş Şeker Fasulyesi Yemeği: Ordu'da Akkuş şeker fasulyesi ile yapılan kuru fasulye yemeğidir. Malzemeleri Akkuş kuru fasulyesi, soğan, salça, kıyma, pul biber ve tereyağıdır.
  • Denizli Etli Kuru Fasulye: Denizli'de yapılan etli kuru fasulye yemeğidir. Malzemeleri kuru fasulye, kuzu eti, kuru soğan, salça, kırmızı toz biber, su, tuz, sıvı yağdır.

Bu enfes lezzeti denemeye ne dersiniz? Türk mutfağının gururu, Kuru Fasulye!

23 Eyl 2023 - 18:33 - Yaşam

Son bir ayda karamandan.com sitesinde 1.122.931 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Karamandan.com Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Karamandan.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Karamandan.com editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Karamandan.com değil haberi geçen ajanstır.


Şehir Markaları

Karamandan.com, Karaman ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (532) 765 24 01
Reklam bilgi