Et ve et ürünleri, Kayseri'deki Ar-Ge İstasyonu'ndan geçerek sofralara ulaşıyor

ORAN'ın hibe desteğiyle kurulan Et ve Et Ürünleri Araştırma Geliştirme İstasyonu'nda kırmızı et, tavuk, pastırma, sucuk, kıyma, sosis ve balığın da aralarında bulunduğu gıda ürünlerinin analizleri yapılıyor KTB Yönetim Kurulu Başkanı Recep Bağlamış: "Üretim aşamasında hata yapmamaları adına, ürünleri önce analiz ediyoruz, yağ oranı fazlaysa herhangi bir hastalık taşıyorsa bunlarla ilgili laboratuvarımızda inceleme yaparak üreticilere bilgi aktarıyoruz"

Et ve et ürünleri, Kayseri'deki Ar-Ge İstasyonu'ndan geçerek sofralara ulaşıyor
Et ve et ürünleri, Kayseri'deki Ar-Ge İstasyonu'ndan geçerek sofralara ulaşıyor
+8
Haber albümü için resme tıklayın

ERGÜN HAKTANIYAN - Orta Anadolu Kalkınma Ajansının (ORAN) hibe desteğiyle Kayseri Ticaret Borsası (KTB) tarafından kurulan Et ve Et Ürünleri Araştırma Geliştirme (AR-GE) İstasyonu'nda, gıda analizleriyle tüketicilerin daha kaliteli ürünlere ulaşması hedefleniyor.

ORAN'ın Mali Destek Programı'ndan sağlanan 925 bin lira hibeyle kurulan ve mart ayında faaliyete geçen Ar-Ge istasyonuna bugüne kadar yapılan yatırım 8 milyon liraya ulaştı.

Et ve et ürünlerinde faaliyet gösteren firmaların ürünlerinde kalite takibi yapabilmesini sağlayan merkezde, kırmızı et, tavuk, pastırma, sucuk, kıyma, sosis ve balığın da aralarında bulunduğu gıda ürünlerinin analizleri yapılıyor. Etlerin protein, yağ, nem, renk, kül miktarı, nitrit, nitrat ve tekstür analizleri kapsamlı şekilde gerçekleştiriliyor.

Analizlerle üretim girdi maliyetlerinin düzenlenerek kaynak verimliliğinin artırıldığı merkezde, fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal analizlerin yanında araştırma geliştirme konusunda da eğitim ve danışmanlık hizmeti veriliyor.

Aylık ortalama 100 analiz yapılan istasyondan KTB üyesi 62 firmanın yanı sıra talepte bulunan işletmeler de faydalanabiliyor.

- "İç Anadolu'daki ilk ve tek Ar-Ge istasyonu"

KTB Yönetim Kurulu Başkanı Recep Bağlamış, AA muhabirine, Et ve Et Ürünleri Araştırma Geliştirme İstasyonu'nun İç Anadolu Bölgesi'nde bu alanda faaliyet gösteren ilk ve tek Ar-Ge istasyonu olduğunu söyledi.

Bağlamış, merkezde yapılan araştırmaların önemli olduğunu, üreticilerin artan tüketici beklentisini karşılayabileceklerini belirtti.

Merkezin Kayseri ve farklı şehirlerden gelen analiz taleplerini karşılayabilecek kapasiteye sahip olarak kurulduğuna değinen Bağlamış, şu bilgileri verdi:

"Kasım 2020'de projeyi hayata geçirmek için gayretimiz oldu. ORAN'a güdümlü proje yazdık ve kabul gördü. 2020 maliyetleriyle ortalama 1 milyon 600 bin liraya laboratuvar kurmaya karar verdik. Bunun 925 bin lirasını ORAN kalkınma ajansından destek aldık. Şu anda maliyeti 8 milyon lira civarında. Kayseri Ticaret Borsası olarak et ve et ürünlerinde üretim yapan kardeşlerimizle üretimin birinci aşaması olan ilk üretimde kontrollü ve kaliteli üretim yaptırmayı hedefledik. Ayrıca üretmiş oldukları ürünleri merkezimizde araştırarak daha iyi ürünler elde edebilmeleri adına çalışmalarımız oluyor."

Bağlamış, Kayseri'deki üreticilerin en kaliteli etleri tercih ettiğini dile getirerek, "Üretim aşamasında hata yapmamaları adına, ürünlerini önce analiz ediyoruz, yağ oranı fazlaysa herhangi bir hastalık taşıyorsa bunlarla ilgili laboratuvarımızda inceleme yaparak üreticilere bilgi aktarıyoruz. Burada üreticilerimizin en iyi üretimi yapması adına kendilerine yardımcı oluyoruz." diye konuştu.

Analizlerle hem üreticiyi hem de tüketiciyi koruduklarını vurgulayan Bağlamış, son teknoloji ile donatılmış merkezde 42 cihazın yer aldığını ifade etti.

Bağlamış, merkezin yapılan çalışmalarla Avrupa Birliği'ne de akredite olacağını ve daha kapsamlı çalışacaklarını sözlerine ekledi.

25 Tem 2022 - 14:34 - Dünya --- Okunma

Son bir ayda karamandan.com sitesinde 1.906.796 gösterim gerçekleşti.



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Karamandan.com Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Karamandan.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Karamandan.com editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Karamandan.com değil haberi geçen ajanstır.


KARAMAN'DA 2 ADET TOKİ KONUTU SATILIKTIR

KARAMAN 4.TOKİ'DE İKİ ADET KONUT SATILIKTIR  Borcu yok 2+1 zemin kat 100 metrekare 565 bin TL İRTİBAT: +90 532 367 29 19

Honda Civic 2018 1.5 vtec rs

Honda Civic 2018 1.5 vtec rs 62 bin kilometrede sahibinden satılıktır.  2018 MODEL 1.5 VTEC RS  62 BİN KİLOMETREDE SERVİS BAKIMLI  TAKASA AÇIKTI...

Toprakçılar Makina'ya Torna ve Kaynak personeli alınacak

Toprakçılar Makina çalışmak Torna ve Kaynak personeli arıyor. Başvurular bizzat Toprakçılar Makina'ya yapılacak. Başvuru yapılacak yer bilgileri ve i...

Kılbasan'da 6 tarla ihale ile satılacak

Karaman merkeze bağlı Kılbasan Köyünde 6 adet tarla ihale ile satışa çıkarıldı. İşte fiyatlar...  Karaman merkeze bağlı Kılbasan Köyünde 1. sınıf 6 a...

Karaman'da suyu, yolu ve yayla havası olan arazi satılık

Karaman'a 25 kilometre uzaklıkta, yolu ve suyu olan 15 bin metrekare arazi sahibinden satılık.  Karaman'a 25 kilometre uzaklıkta, Pınarbaşı köyüne 5...

Torna ve kaynak personeli aranıyor

Karaman Organize Sanayi Bölgesi firmalarından Toprakçılar Makina San. ve Tic. Ltd. Şti. bünyesinde çalışmak üzere torna ve kaynakçı personel aranıyor....

0338 224 12 63

Satılık Villa Arsası

Karaman Elmaşehir Mahallesi Çarşamba Pazarı ve Lütfi Elvan Kongre Merkezi yakınında bulunan villa arazisi satılıktır. 1250 m2 olan arazinin altyapı s...

0531 849 20 52 İBRAHİM KARAMAN

Üniversite karşısında satılık arsa ve spor tesisi

Karaman'ın yatırıma en uygun bölgelerinden birisi olan üniversite bölgesindeki arsa, spor tesisi ve halı saha satılıktır. Toplam tapu alanının 48 bin...

0 546 662 03 05

LÜKS VİLLA-KALİTELİ MİMARİ VE FULL AKILLI EV SİSTEMİ- ÖZEL HAVUZLU- KENDİNİZİ ŞIMARTIN..

0(533) 894 81 64 OTTAVİA KUSADASİ

Vasıflı vasıfsız personel alınacak

Karaman'da faaliyet gösteren Desobsan Elktronik Soba Sanayi'de çalıştırılmak üzere vasıflı vasıfsız personeller ve kaynakçılar alınacaktır. Müracaatl...

0 (543) 382 67 59 DESOBSAN ELKTRONİK SOBA

Şehir Markaları

Karamandan.com, Karaman ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (532) 765 24 01
Reklam bilgi


Anket Fiyatlar neden sürekli yükseliyor?