Helva sevenleri dört kuşaktır aynı lezzetle buluşturuyorlar

Konya'nın Akşehir ilçesindeki tarihi Arasta Çarşısı'nda 84 yıl önce dedelerinin açtığı iş yerinde helva yapan Öksüz ailesi, helva sevenlere 4 kuşaktır aynı lezzeti sunuyor Dükkanı işleten kardeşlerden Osman Öksüz: "İkimiz de üniversite mezunuyuz ama mesleği öğrendik, ticarete yöneldik. İşimizi zevkl...

Helva sevenleri dört kuşaktır aynı lezzetle buluşturuyorlar
Helva sevenleri dört kuşaktır aynı lezzetle buluşturuyorlar
+5
Video için play'e tıklayın

MELİKE KESKİN - Konya'nın Akşehir ilçesinde 84 yıl önce dedelerinin açtığı helvacı dükkanını işleten kardeşler, bugün 4. kuşak olarak helva yapmaya devam ediyor.

Akşehir'de çocuk yaşta anne ve babasını kaybeden Muharrem Öksüz, 1910'lu yıllarda yaşadığı köydeki bir tanıdığı aracılığıyla Aydın'a "helvacılık" öğrenmeye götürüldü.

Aydın'da bir süre çıraklık yaparak helvacılığın inceliklerini öğrendikten sonra memleketine dönen Muharrem Öksüz, Akşehir'deki Tahtakale Camii yakınlarında açtığı ilk iş yerinde bir süre ortağıyla çalıştı.

Muharrem Öksüz, 1938'de ortağından ayrılarak ilçe merkezindeki Arasta Çarşısı'nda bugün 4. kuşağıyla hizmet veren helvacı dükkanını açtı.

Çocukları ve torunları tarafından 4 kuşaktır işletilmeye devam edilen dükkan, lezzetiyle ünlenen helvası ile ilçeye gelenlerin uğrak noktası oluyor.

İşletmecilerden Osman ve Emre Öksüz kardeşler, aileye yeni bir iş kapısı kuran dedelerini ve dükkanın hikayesini AA muhabirine anlattı.

Osman Öksüz, dededen toruna bir mesleği sürdürmenin gururunu yaşadıklarını söyledi.

Büyük dedesinin bir başarı öyküsüne imza attığını belirten Öksüz, "Büyük dedemiz Muharrem Öksüz, küçük yaşta öksüz kalınca şehir dışına meslek öğrenmeye gitmiş. Mesleği öğrenip buraya dönünce, ortaklıkla başlamış helvacılığa. Ortaklık 10 yıl kadar devam ettikten sonra ayrılmışlar ve büyük dedemiz şu anda bulunduğumuz dükkanı almış, oğullarıyla birlikte burada devam etmiş. Ardından babamız sürdürmüş." ifadelerini kullandı.

Öksüz, kendilerinin de küçük yaşlarından itibaren bu işin içinde olduklarını vurgulayarak, şunları kaydetti:

"Çocukluğumuzdan beri bizi buraya getirip götürürlerdi. İkimiz de üniversite mezunuyuz ama mesleği öğrendik, ticarete yöneldik. İşimizi zevkle, severek yapıyoruz. Dedelerimizden gördüklerimizi bugünlere teknoloji olarak aktardık. Doğallığımızı, titizliğimizi, temizliğimizi bozmadık, dedelerimizi örnek aldık. Doğal, katkısız ürünler kullanıyor elimizden geldiği kadar titizlikle, temizlikle, güzellikle, doğallıkla üretiyoruz."

Osman Öksüz, ilçeye gelenlerin mutlaka kendilerini ziyaret edip, helva tattıklarını belirtti.

- "84 yıldır değişmeyen lezzet diyoruz"

Osman Öksüz'ün kardeşi Emre Öksüz de çocukluk yıllarının helvacıda geçtiğini, babalarından ve dedelerinden öğrendikleri mesleği devam ettirdiklerini söyledi.

Dede Muharrem Öksüz'ün hem içinde bulunduğu dönem hem de bugün itibarıyla Akşehir'in en yoğun alışveriş merkezi sayılan Arasta Çarşısı'nda dükkan açmasının, ilçedekiler ve ilçeye gelenler tarafından tanınmalarında önemli olduğu rolü dile getiren Öksüz, "Burada 1938'den beri hizmet verdiğimiz iş yerimizde abimle birlikte 4. kuşağız. Dedelerimizden nasıl öğrendiysek o şekilde doğal, katkısız ürünler çıkarmaya, beğendirmeye çalışıyoruz. İnşallah ilerleyen zamanlarda 5. kuşakla, 6. kuşakla devamı gelir. Biz de çocuklarımızdan bunu bekliyoruz. 84 yıldır değişmeyen lezzet diyoruz." ifadelerini kullandı.

25 Tem 2022 - 12:36 Konya- Dünya --- Okunma

Son bir ayda karamandan.com sitesinde 1.897.091 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Karamandan.com Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Karamandan.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Karamandan.com editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Karamandan.com değil haberi geçen ajanstır.


KARAMAN'DA 2 ADET TOKİ KONUTU SATILIKTIR

KARAMAN 4.TOKİ'DE İKİ ADET KONUT SATILIKTIR  Borcu yok 2+1 zemin kat 100 metrekare 565 bin TL İRTİBAT: +90 532 367 29 19

Honda Civic 2018 1.5 vtec rs

Honda Civic 2018 1.5 vtec rs 62 bin kilometrede sahibinden satılıktır.  2018 MODEL 1.5 VTEC RS  62 BİN KİLOMETREDE SERVİS BAKIMLI  TAKASA AÇIKTI...

Toprakçılar Makina'ya Torna ve Kaynak personeli alınacak

Toprakçılar Makina çalışmak Torna ve Kaynak personeli arıyor. Başvurular bizzat Toprakçılar Makina'ya yapılacak. Başvuru yapılacak yer bilgileri ve i...

Kılbasan'da 6 tarla ihale ile satılacak

Karaman merkeze bağlı Kılbasan Köyünde 6 adet tarla ihale ile satışa çıkarıldı. İşte fiyatlar...  Karaman merkeze bağlı Kılbasan Köyünde 1. sınıf 6 a...

Karaman'da suyu, yolu ve yayla havası olan arazi satılık

Karaman'a 25 kilometre uzaklıkta, yolu ve suyu olan 15 bin metrekare arazi sahibinden satılık.  Karaman'a 25 kilometre uzaklıkta, Pınarbaşı köyüne 5...

Torna ve kaynak personeli aranıyor

Karaman Organize Sanayi Bölgesi firmalarından Toprakçılar Makina San. ve Tic. Ltd. Şti. bünyesinde çalışmak üzere torna ve kaynakçı personel aranıyor....

0338 224 12 63

Satılık Villa Arsası

Karaman Elmaşehir Mahallesi Çarşamba Pazarı ve Lütfi Elvan Kongre Merkezi yakınında bulunan villa arazisi satılıktır. 1250 m2 olan arazinin altyapı s...

0531 849 20 52 İBRAHİM KARAMAN

Üniversite karşısında satılık arsa ve spor tesisi

Karaman'ın yatırıma en uygun bölgelerinden birisi olan üniversite bölgesindeki arsa, spor tesisi ve halı saha satılıktır. Toplam tapu alanının 48 bin...

0 546 662 03 05

LÜKS VİLLA-KALİTELİ MİMARİ VE FULL AKILLI EV SİSTEMİ- ÖZEL HAVUZLU- KENDİNİZİ ŞIMARTIN..

0(533) 894 81 64 OTTAVİA KUSADASİ

Vasıflı vasıfsız personel alınacak

Karaman'da faaliyet gösteren Desobsan Elktronik Soba Sanayi'de çalıştırılmak üzere vasıflı vasıfsız personeller ve kaynakçılar alınacaktır. Müracaatl...

0 (543) 382 67 59 DESOBSAN ELKTRONİK SOBA

Şehir Markaları

Karamandan.com, Karaman ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (532) 765 24 01
Reklam bilgi