KMÜ'de Türk Mutfağı haftası

Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesinde (KMÜ) Türk Mutfağı Haftası kapsamında etkinlik düzenlendi.

Büyütmek için resme tıklayın

Karaman İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile KMÜ Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu ve Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu iş birliği ile düzenlenen programa KMÜ Rektörü Prof. Dr. Namık Ak, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Dursun Odabaş ve Prof. Dr. Murat Ertekin, Genel Sekreter V. İbrahim Karagöz, il ve üniversite protokolü, davetliler, üniversitenin akademik ve idari personeli ile çok sayıda öğrenci katıldı.

KMÜ'de 80 Çeşit Lezzet İle Türk Mutfağı Tanıtıldı

KMÜ Uygulama Mutfağında başlayan etkinlikte Rektör Namık Ak ve protokol üyeleri, öğrencilerin hazırladıkları birbirinden farklı lezzetleri tadarak sunulan yiyecek ve içecekler hakkında kendilerinden bilgi aldı.

Öğrencilerin Türk mutfağını daha iyi tanıması ve önemini kavraması adına düzenlenen etkinlikte Türkiye çapında Türk Mutfağına ait olan en meşhur yemekler yapılarak katılımcılara ikram edildi. 7 bölge ve her bölgede en az 7 çeşit olmak üzere hazırlanan Türk Mutfağının örneklerinin yanı sıra Karaman'a özgü sülüklü çorba, calla, batırık, erikli, ilisıra dolması gibi pek çok yemeğin de yer aldığı 80 çeşit lezzet davetlilerden tam not aldı.

Türk Mutfağının zenginliğinde, Karaman mutfak kültürünün etkisi büyüktür”

KMÜ Uygulama Mutfağında yemek tadımı ile başlayan etkinlik Şehit Ömer Halisdemir Konferans Salonunda düzenlenen söyleşi ile devam etti.

KMÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Ali Şen, kültürel bir değer olan mutfağın toplumlar için miras olarak kabul edildiğini belirterek, "Türk mutfağı serüveni, Türklerin Cilalı Taş devrinde Orta Asya’ya gelmeleri ile başlamıştır. Türklerin göç yollarında bile yanlarından eksik etmedikleri et ve süt ürünleri Anadolu’da hali hazırda var olan zengin mutfak kültürü, ürün çeşitliliği ve bolluğu ile birleşerek Selçuklu ve Osmanlı saraylarında yeni tatlara dönüşmüştür. Orta Asya’nın sade yemeğinden, zengin Selçuklu ve Osmanlı Mutfağına yol açılmış, yemek sanatının her dalında birbirinden zengin örnekler veren 2 bin 500 çeşidi aşkın yemek türü ile dünyanın en önemli ve çok çeşitli mutfaklarından birisi olan Türk Mutfağı oluşmuştur. Türk Mutfağının bu denli zenginliğinde, Karaman mutfak kültürünün de etkisi büyüktür." dedi.

Her alanda el birliği ile çalışmalarımıza devam edeceğiz”

Rektör Prof. Dr. Namık Ak ise konuşmasında "250 yıllık devletin payitahtı olan Karaman'da, Türkçenin başkentinde, Yunus Emre'nin diyarında Anadolu Türk Mutfağını tanıtmak tabii ki Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi olarak bizlere düşer. Gastronomi alanındaki başarılarımıza yenilerini eklemek için çalışmaya devam edeceğiz. El birliği gönül birliği ile yolumuza devam edecek, üniversitemizin emsalleri arasında en iyisi olması için gayret edeceğiz." dedi.

Açış konuşmalarının ardından Karaman Tanıtım Platformu (KARTAP) Başkanı Rıza Duru ve Duru Bulgur Yönetim Kurulu Başkanı Emin Duru'nun konuşmacı olduğu söyleşiye geçildi.

Öğrencilerin sorularına içtenlikle cevap veren Rıza Duru ve Emin Duru, katılımcılara Karaman mutfağı, KARTAP'ın kuruluş amacı, Duru Bulgurun kuruluşu ve çalışma ilkesi hakkında önemli bilgiler aktardılar.

Karaman Valiliği, Karaman Belediyesi, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED), Otel Restoran Gastronomi ve Kültür Derneği (OREGA) ve KARTAP'ın katkılarıyla düzenlenen program, hediye takdimlerinin ardından sona erdi.

26 May 2022 - 16:44 - Gündem --- Okunma

Son bir ayda karamandan.com sitesinde 1.897.275 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Karamandan.com Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Karamandan.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Karamandan.com editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Karamandan.com değil haberi geçen ajanstır.


Karaman'da suyu, yolu ve yayla havası olan arazi satılık

Karaman'a 25 kilometre uzaklıkta, yolu ve suyu olan 15 bin metrekare arazi sahibinden satılık.  Karaman'a 25 kilometre uzaklıkta, Pınarbaşı köyüne 5...

Karaman Merkezde Satılık Dükkanlar

Karaman Merkezde Satılık Dükkanlar Karaman Aktekke Meydanında satılık iki dükkan. Karaman merkez Aktekke Cami karşısı, 1. İstasyon ve İsmet Paşa cad...

Torna ve kaynak personeli aranıyor

Karaman Organize Sanayi Bölgesi firmalarından Toprakçılar Makina San. ve Tic. Ltd. Şti. bünyesinde çalışmak üzere torna ve kaynakçı personel aranıyor....

0338 224 12 63

Grafik Tasarımcı aranıyor

Meslek lisesi grafik tasarım, grafik tasarım ön lisans veya lisans bölümlerinden mezun, - Tercihen 2 yıl tecrübeli, - Portfolio Sunabilecek, - Adobe...

DİJİBİZ YAZILIM TEKNOLOJİLERİ A.Ş

Satılık Villa Arsası

Karaman Elmaşehir Mahallesi Çarşamba Pazarı ve Lütfi Elvan Kongre Merkezi yakınında bulunan villa arazisi satılıktır. 1250 m2 olan arazinin altyapı s...

0531 849 20 52 İBRAHİM KARAMAN

Flemenkçe öğretmeni aranıyor

Karaman'da faaliyet gösteren bir yabancı dil eğitim kurumunca istihdam edilmek üzere Flemenkçe öğretmeni aranıyor. 

+90 554 753 82 87

Üniversite karşısında satılık arsa ve spor tesisi

Karaman'ın yatırıma en uygun bölgelerinden birisi olan üniversite bölgesindeki arsa, spor tesisi ve halı saha satılıktır. Toplam tapu alanının 48 bin...

0 546 662 03 05

Sahibinden Satılık Bahçe!

Boyalı Köyü Koroşözü mevkisi bulunan 9 dönüm ceviz behçesi ile 6 dönüm tarlamız satılıktır. İçerisinde 370 adet chandler ve fernor ceviz ile 30 adet...

0 505 691 80 19

LÜKS VİLLA-KALİTELİ MİMARİ VE FULL AKILLI EV SİSTEMİ- ÖZEL HAVUZLU- KENDİNİZİ ŞIMARTIN..

0(533) 894 81 64 OTTAVİA KUSADASİ

Vasıflı vasıfsız personel alınacak

Karaman'da faaliyet gösteren Desobsan Elktronik Soba Sanayi'de çalıştırılmak üzere vasıflı vasıfsız personeller ve kaynakçılar alınacaktır. Müracaatl...

0 (543) 382 67 59 DESOBSAN ELKTRONİK SOBA