Süt fiyatları neden artıyor? Süt fiyatlarını belirleyen etmenler neler? Üretici ne durumda? Karaman Serinler Hayvancılık ve Tarım Şirketi Sahibi Yunus Serin üreticinin perspektifinden süt sektöründeki durumu açıklıyor. Detaylar haberimizde…
Karaman’da süt sektöründe üretim yapan Serinler Hayvancılık ve Tarım Ltd. Şti’ye Karamandan.com muhabirleri süt fiyatlarındaki artışı ve süt sektöründeki son durumu sordu. İşletme Sahibi Yunus Serin cevapladı. İşte süt sektöründe son durum…
SÜTÜN FİYATI NEDEN ARTIYOR?
Bir kilo süt için 1,3 kilo yem gerekli. Sütte kaliteyi belirleyen en büyük etmenlerden biri bu. Yem fiyatlarına zam yapılıyor ve bir sonraki aydan itibaren geçerli deniliyor. O bir aylık süre içerisinde tekrar bir zamla karşılaşıyoruz. Bu nedenle süte yapılan zam maliyetleri zor karşılıyor. Süt en fazla 24 saat dayanabilir bu yüzden bu sektörde stokçuluk yok.Fakat bizim maliyetlerimizi teşkil eden yem grubunda stokçuluk var. Maliyet kısmında hayvan yeminde yüzde 70 ithalat var. İthalatın büyük kısmı Ukrayna’dan yapılıyor ve savaş nedeniyle tedarik sıkıntıları yaşanıyor.
PANDEMİ VE SAVAŞ SÜT SEKTÖRÜNÜ NASIL ETKİLEDİ?
Süt fiyatları yükseldi ancak halen olması gereken seviyede bir yükselme yaşanmadı. Pandemi döneminde işletmeler kapandığından dolayı süt ve süt ürünlerindeki tüketim de azaldı. Süt fiyatları pandemi nedeniyle baskılandı. O dönemde de süt olması gereken fiyatta değildi. Geçtiğimiz aylarda başlayan savaş nedeniyle ham madde fiyatlarında büyük artış yaşandı ama süt fiyatları bu artışları karşılayacak seviyeye gelmedi. 2015 yılından bu yana sütten kar edemiyoruz.
SÜT ÇİFLİKTEN KAÇ LİRAYA ÇIKIYOR?
Biz Ulusal Süt Birliğinin belirlediği fiyatlara bağlıyız. Standart fiyat 7,50 TL bu fiyatın üzerine tonaja bağlı olarak yüzde 1 ila 5 arası prim ekleniyor. Bizim günlük üretimimiz 3 ton civarında. Biz elde ettiğimiz ürünü direkt satamıyoruz. Devlet destek verirken örgütlü ve örgütsüz üreticilere ayrı destek miktarları uyguluyor. Bu yüzden sütü Süt Birliğine veriyoruz pazarlamasını onlar yapıyor. Karaman’da toplam süt üretimi günlük 200 ton civarında. İlçe olan Ereğli’de bu rakam 800 tonlara kadar çıkıyor. Karapınar’da ise 600 ton civarında üretim yapılıyor. Karaman’da büyük çiftlik sayısı çok az genelde küçük aile işletmeleri var. Bu durumda süt üretiminde Karaman’ı geri bırakıyor.
SÜT ÜRETİCİLERİ OLARAK BEKLENTİLERİNİZ NELER?
2016 yılından beri sıkıntı içerisindeyiz. Bizim beklentimiz ham madde fiyatlarının belli bir seviyede tutulması ve stokçuluğun engellenmesi. Ulusal Süt Konseyi süt fiyatını belirledikten sonra ham madde fiyatlarının artmaması gerekiyor. Bu sayede üreticiler olarak güçlü kalabiliriz.
Yorum yazarak Karamandan.com Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Karamandan.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Karamandan.com editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Karamandan.com değil haberi geçen ajanstır.
Şimdi oturum açın, her yorumda isim ve e.posta yazma zahmetinden kurtulun. Oturum açmak için bir hesabınız yoksa, oluşturmak için buraya tıklayın.
Yorum yazarak Karamandan.com Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Karamandan.com hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Karamandan.com editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Karamandan.com değil haberi geçen ajanstır.